Jesienią zawsze je robię, szaleje za nimi cała moja rodzina. Oprócz ziemniaków dodaję mniej oczywiste warzywo
Jesienią na bazarku sprzedawcy oferują nam piękne, pomarańczowe dynie. Produkt ten wspaniale sprawdzi się w kuchni. W związku z tym warto po niego sięgnąć i przygotować pyszne placki ziemniaczane z dodatkiem dyni. Potrawa zaskakuje wspaniałym aromatem i kruchą konsystencją. Poniżej podajemy krok po kroku jak ją wykonać.
Placki ziemniaczane z dodatkiem dyni skrywają w sobie wiele aromatycznych składników. Wśród nich możemy wymienić czosnek, tymianek i chrzan. Produkty te wspaniale wzbogacają również smak i wartość odżywczą potrawy.
Kruche placki z dodatkiem dyni
Dynia stanowi częsty składnik zup, czy ciast. Oprócz tego warto dodać ją również do placków ziemniaczanych. Tak przygotowana potrawa odznacza się idealną konsystencją i smakiem. Poza tym danie jest wyjątkowo proste w wykonaniu. W związku z tym idealnie sprawdzi się na szybki oraz smaczny obiad. Gotowe placki podajemy w towarzystwie sosu czosnkowego lub grzybowego.
Placki ziemniaczane z dynią i czosnkiem
Składniki:
- 400 g dyni
- 3 ząbki czosnku
- 600 g ziemniaków
- 2 jajka
- 1 łyżka chrzanu
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka posiekanego koperku
- łyżeczka soli
- tymianek
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obierz dynię oraz ziemniaki. Następnie zetrzyj je na tarce o średnich oczkach. Starte warzywa połącz z jajkami, koperkiem, chrzanem, mąką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na końcu dodaj sól, pieprz oraz tymianek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki.
W kolejnym kroku na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje masy ziemniaczanej. Placki smaż z obu stron na piękny złoty kolor. Następnie odkładaj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Dzięki temu usuniesz z potrawy nadmiar tłuszczu.
Gotowe placki ziemniaczane podawaj w towarzystwie sosu. Jeśli chcesz, równie dobrze możesz serwować je z gulaszem wieprzowym. Te dwie potrawy stanowią idealne połączenie. Obiad będzie zarówno smaczny, jak i sycący — idealny dla całej rodziny!
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym krok po kroku.
