Jesienią zawsze je robię, szaleje za nimi cała moja rodzina. Oprócz ziemniaków dodaję mniej oczywiste warzywo

Placki ziemniaczane z dodatkiem dyni skrywają w sobie wiele aromatycznych składników. Wśród nich możemy wymienić czosnek, tymianek i chrzan. Produkty te wspaniale wzbogacają również smak i wartość odżywczą potrawy.

Dynia stanowi częsty składnik zup, czy ciast. Oprócz tego warto dodać ją również do placków ziemniaczanych. Tak przygotowana potrawa odznacza się idealną konsystencją i smakiem. Poza tym danie jest wyjątkowo proste w wykonaniu. W związku z tym idealnie sprawdzi się na szybki oraz smaczny obiad. Gotowe placki podajemy w towarzystwie sosu czosnkowego lub grzybowego.

Składniki:

• 400 g dyni
• 3 ząbki czosnku
• 600 g ziemniaków
• 2 jajka
• 1 łyżka chrzanu
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka posiekanego koperku
• łyżeczka soli
• tymianek
• pieprz

Sposób przygotowania:

Obierz dynię oraz ziemniaki. Następnie zetrzyj je na tarce o średnich oczkach. Starte warzywa połącz z jajkami, koperkiem, chrzanem, mąką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na końcu dodaj sól, pieprz oraz tymianek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki.

W kolejnym kroku na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje masy ziemniaczanej. Placki smaż z obu stron na piękny złoty kolor. Następnie odkładaj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Dzięki temu usuniesz z potrawy nadmiar tłuszczu.

Gotowe placki ziemniaczane podawaj w towarzystwie sosu. Jeśli chcesz, równie dobrze możesz serwować je z gulaszem wieprzowym. Te dwie potrawy stanowią idealne połączenie. Obiad będzie zarówno smaczny, jak i sycący — idealny dla całej rodziny!

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym krok po kroku.