PrzepisKolacjaPolej sosem serowym i zapiecz. Ten kalafior nie ma sobie równych

Polej sosem serowym i zapiecz. Ten kalafior nie ma sobie równych

Kalafior ląduje w zupach, gotuje się go na parze i okrasza bułką tartą. W każdym tym wydaniu jest raczej dodatkiem, ale zdecydowanie zasługuje na więcej uwagi na stole. Gdy pojawi się w formie pieczonej z dodatkiem kremowego sosu serowego, skradnie całe show. I słusznie, bo to pyszne i proste danie, które uwielbiają pokolenia.

Pieczony kalafior w sosie serowym
Pieczony kalafior w sosie serowym
Źródło zdjęć: © Pyszności

Jeśli szukasz pomysłu na to, jak przygotować kalafior, trafiłeś po prostu idealnie. Zamiast kroić go na różyczki, wrzuć w całości do naczynia żaroodpornego i upiecz. W połączeniu z serowym sosem zamieni się w pyszną przekąskę lub ciepłą kolację, która zachwyci całą rodziną.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pieczony kalafior w sosie serowym

Koniec z rozgotowanym kalafiorem, ten w wersji pieczonej bije go zdecydowanie o głowę. Zachowuje lekką chrupkość, którą pysznie otula sos serowy. To najlepszy jesienny comfort food, w którym przemyca się solidną porcję warzyw. Już sam sos jest tak smaczny, że ciężko powstrzymać się od podjadania z garnka. W połączeniu z kalafiorem staje się jednak jeszcze lepszy.

Gdy pojawia się na stole, wszyscy robią wielkie oczy. Wygląda efektownie, a na dodatek smakuje tak, że o ostatni kawałek toczą się bitwy. Na szczęście robi się go w mgnieniu oka, więc w razie potrzeby można przygotować dodatkową porcję.

Składniki:

  • 1 kalafior.

Sos serowy: 

  • 1,5 łyżki mąki pszennej,
  • 50 g masła, 
  • 2 szklanki mleka, 
  • pieprz do smaku,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • 150 g sera cheddar.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Z kalafiora oderwij liście. Gotuj go w całość w osolonej wodzie przez 5 minut, różyczkami w dół.

Kalafior w całości
Kalafior w całości© Pyszności

Krok 2. Przełóż kalafior do żaroodpornego naczynia. Polej dość obficie oliwą z oliwek, dopraw solą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 40 minut.

Kalafior pieczony w całości
Kalafior pieczony w całości© Pyszności

Krok 3. W międzyczasie przygotuj sos serowy. W garnku roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Cały czas mieszając, wlej mleko. Dodaj gałkę muszkatołową, pieprz oraz starty ser. Podgrzewaj, aż ser się rozpuści, tworząc gęsty sos.

Sos serowy
Sos serowy© Pyszności

Krok 4. Upieczony kalafior polej gorącym sosem serowym. Posyp posiekaną natką pietruszki i gotowe. Smacznego!

Pieczony kalafior w sosie serowym
Pieczony kalafior w sosie serowym© Pyszności

Wybrane dla Ciebie