Polski rynek zalewają podróbki kawy. Oto co oszuści sypią do środka
Ceny kawy drastycznie idą górę. Obecnie za kilogram klasycznie wypalonych ziaren z włoskich palarni zapłacisz ponad 100 złotych. Nic dziwnego, że coraz więcej osób szuka okazji. Niestety w niższej cenie zamiast prawdziwej kawy można kupić podróbkę.
Szukasz tańszej kawy do domowego ekspresu? "Rzeczpospolita" ostrzega przed mieszankami, w których oprócz prawdziwych ziaren znajduje się domieszka soi. Jej dodatek znacznie obniża cenę paczki, a okazuje się, że po wypaleniu soja smakuje podobnie do ziaren kawy. Jednak jej działanie jest zupełnie inne. To zwykły zapychacz, który służy jedynie obniżeniu kosztów produkcji.
Wiśniowe kruszynki. Proste i szybkie ciasteczka idealne do kawy
Dobrze sprawdź skład kawy mielonej lub rozpuszczalnej
Kawę w ziarnach trudno podrobić. Chociaż napar z palonej soi ma podobny kolor i aromat, jednak ziarna znacznie różnią się kształtem. Prawdziwa kawa może byc bardziej okrągła lub owalna, ale zawsze w środku ziaren znajduje się bruzda, najczęściej przypominająca literę S. Jednak w przypadku mielonej kawy lub rozpuszczalnej nie sposób odróżnić prawdziwej kawy od podróbki. Producenci powinni umieszczać skład na opakowaniu, ale w przypadku niewielkiej domieszki soi różnie z tym bywa. Dlatego warto zwiększyć czujność, gdy widzisz mocno zaniżoną cenę.
Na temat fałszywek, które pojawiły się na rynku, wypowiedział się szef włoskiego koncernu Giuseppe Lavazza w rozmowie z "Rzeczpospolitą":
– To jest problem sukcesu, inni mogą próbować cię naśladować – mówi prezes koncernu Lavazza.
Jednocześnie zapewnia, że skład ich mieszanek nie ulega zmianom:
– Prawdziwy producent zawsze obiecuje konsumentom to samo. Nigdy nie zmieniamy naszych intencji. Chcemy być firmą produkującą kawę wysokiej jakości. Nigdy nie zmieniamy mieszanek, szanujemy skład kawy. Bo ostatecznie szanujemy konsumenta, dlatego nie chcemy go oszukiwać – zapewnia Guseppe Lavazza (za "Rzeczpospolitą").
Dlaczego kawa drożeje?
Już w 2024 roku zarejestrowano największe podwyżki kawy, a w 2025 roku producenci jeszcze bardziej podbili cenę. Przyczyną są przede wszystkim warunki pogodowe, takie jak susze w Brazylii, z której pochodzi ponad 30 proc. światowej produkcji kawy, czy powodzie w Indonezji i Etiopiii. Również w Wietnamie zbiory kawy spadły o ok. 20 proc. Nie zapowiada się na obniżkę, na czym bogacą się nieuczciwi producenci.
