Potrawy z grilla z nutą innowacji. Tradycyjne i wege alternatywy dla każdego

Zacznijmy od skarbów, które oferuje nam natura. Świeże warzywa i owoce od sprawdzonych sprzedawców, np. ze świetnie zaopatrzonego Zieleniaka Netto to prawdziwe must have. Grillowanie pozwala uwolnić i spotęgować ich naturalne aromaty, co sprawia, że mogą stać się gwiazdami wieczoru.

Odkryj, jak grillowana papryka, pieczarki, cukinia czy nawet brokuły zyskują zupełnie nowy wymiar, stając się delikatnie słodkie, chrupkie z wędzonym posmakiem. Niekwestionowany król ognisk – ziemniak - także na ruszcie czuje się wyśmienicie! Wystarczy go umyć i ponacinać, w nacięcia powkładać pokrojone ząbki czosnku, przyprawić do smaku, polać oliwą z oliwek, zawinąć w folię aluminiową i umieścić na grillu. Większego twista smakowego zapewni owinęcie ugotowanego wcześniej w mundurku ziemniaka w boczek. Tuż obok umieść szparagi w boczku! Efekt wow i prawdziwa bomba dla kubków smakowych gwarantowane. Zwłaszcza, jeżeli sięgniesz po boczek najwyższej jakości, jak Mistrz Rohus Boczek w plastrach dostępny w Netto.

A co powiesz na grillowane owoce? Brzoskwinie, nektarynki czy śliwki z rusztu posypane odrobiną soli morskiej i podane z kropelką balsamico mogą być nie tylko dodatkiem do dań, ale samodzielnym, eleganckim deserem.

Tofu to doskonała alternatywa dla mięsa. Dzięki temu roślinnemu zamiennikowi mięsa, grill staje się miejscem spotkania dla wszystkich - zarówno miłośników tradycyjnych smaków mięsnych, jak i entuzjastów kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Możesz przyrządzić je w prosty sposób, marynując w ulubionych przyprawach czy sosach. Co istotne - grilowane tofu nabiera wspaniałej, dymnej nuty i może być serwowane np. w formie burgerów, samodzielnego dania czy dodatek do świeżych sałatek z mixów ciętych sałat. Tak te ostatnie, jak i tofu najwyższej jakości znajdziecie w Netto. Polecamy zwrócić uwagę zwłaszcza na tofu wędzone i naturalne Happy Vege – oba doskonale odnajdą się na ruszcie. Podczas grillowania nabiorą delikatnej, chrupiącej skórki na zewnątrz, a w środku pozostaną miękkie i soczyste.

Oto kilka przykładów pysznego wykorzystania grillowanego tofu:

• szaszłyki z tofu z warzywami - kawałki tofu marynowane w przyprawach, przeplatane z kawałkami papryki, cebuli, cukinii, grzybów czy innych ulubionych warzyw, które nadają szaszłykom wyjątkowego smaku i koloru;
• tofu z grilla z sałatką owocową - grillowane plastry tofu podane z sezonowymi owocami, takimi jak ananasy, mango czy arbuz, stanowią lekką i orzeźwiającą potrawę idealną na gorące dni;
• burger z tofu - kotlety z grillowanego tofu w bułce z ulubionymi dodatkami i sosem to alternatywa dla tradycyjnego burgera mięsnego, która zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi;
• sałatka z grillowanym tofu - kawałki tofu grillowane na chrupko, podane na świeżym liściu sałaty z dodatkiem pomidorków koktajlowych, ogórka z dressingiem balsamicznym stworzą lekką i sycącą sałatkę na letni obiad.

Nie zapominamy o mięsożercach! Tradycyjnie nie musi być NUDNO

Oczywiście mamy też coś dla miłośników tradycyjnych grillowych smaków, którzy dań z rusztu nie wyobrażają sobie bez mięsnych klasyków gatunku, jak karkówka, kurczak czy kiełbasa! W takim wypadku należy pamiętać przede wszystkim, by sięgać po produkty najwyższej jakości, jak Karkówka w marynacie grillowej czy Boczek rolowany wieprzowy w marynacie od Grill Bar albo Mistrz Rohus Kiełbasa Śląska – wszystkie dostępne w Netto.

Grill ma być zarówno pyszny, jak i prosty oraz szybki w przygotowaniu. I nawet te najprostsze rozwiązana nie muszą być nudne! Zaserwuj piersi z kurczaka w nieco odmiennej odsłonie. Ten przepis na grilla zachwyci nawet osoby, które zwykle nie przepadają za drobiem. Soczysty filet, przygotowany w ten sposób, rozpływa się w ustach. Dodatek salsy z awokado, natki pietruszki i pomidorów nadaje potrawie świeży, letni charakter. Wystarczy posmarować kurczaka oliwą, posypać ziołami i zamarynować. Następnie połóż go na rozgrzany ruszt lub patelnię i danie jest gotowe. Karkówka, podobnie jak szaszłyki czy kiełbaski, to absolutny hit na grillu. Pamiętaj jednak, że aby mięso było kruche i soczyste, warto pozwolić mu wcześniej przesiąknąć aromatem przypraw i marynaty. Kotlety dobrze jest grillować krótko, aby zachować sok w mięsie. W efekcie potrawa będzie dużo smaczniejsza. Podawana z sosem tzatziki na bazie jogurtu naturalnego, zielonego ogórka oraz świeżego pieczywa lub pieczonymi ziemniakami, będzie aromatyczna i lekka.

Możesz też zaskoczyć mięsożerców serwując… krewetki. NAVITO Krewetki surowe, które kupisz w Netto doskonale nadają się do grillowania i mogą być wyjątkowym dodatkiem do letnich potraw. Jak to zrobić?

Zaczynając od surowych krewetek należy najpierw je oczyścić, usuwając jelita. Można to zrobić delikatnie przecinając grzbiet krewetki nożem i wyciągając jelito. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem. Możesz marynować krewetki przed grillowaniem w ulubionych przyprawach lub po prostu skropić je oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Grilluje się je z każdej strony aż się zarumienią i będą różowe. Staraj się nie przegrzewać ich, ponieważ mogą stać się gumowate i stracić swoją delikatność. Podawaj skropione sokiem z cytryny lub z sosem czosnkowym jako przystawkę lub dodatek do sałatek.

Pamiętaj, że grill to wspaniała okazja do eksperymentowania z różnorodnymi smakami i teksturami. Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym mięsożercą, wegetarianinem czy weganinem, produkty od Happy Vege i Zieleniaka oraz wybór mięs od Grill Bar i Mistrz Rohus dostępne w Netto zaspokoją każde kulinarne potrzeby. Niech ten sezon grillowy będzie pełen smakowych odkryć i zdrowych alternatyw!