Ryba po japońsku to wyjątkowa alternatywa dla klasycznej ryby po grecku. Jej pełny, wyrazisty smak i delikatna konsystencja sprawiają, że zyskuje coraz większe grono zwolenników. Miękkie kawałki ryby otoczone aromatycznym ciastem naleśnikowym i zanurzone w warzywno-pomidorowym sosie to propozycja, która świetnie sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas codziennego obiadu. Co więcej, jej przygotowanie jest szybkie, proste i nie wymaga trudno dostępnych składników.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOOdrywany chlebek serowy z masłem ziołowym. O przepis poprosi nawet wybredna teściowa
Poznaj przepis na rybę po japońsku, która dzięki swojej uniwersalności i prostocie podbija serca smakoszy. Zaskocz swoich gości nowoczesnym podejściem do tradycyjnych dań rybnych!
Ryba po japońsku – aromatyczna i prosta w przygotowaniu
Ryba po japońsku to danie, które łączy w sobie soczystość filetu, chrupiące ciasto naleśnikowe oraz delikatność warzyw w słodko-kwaśnym sosie. Jego największą zaletą jest wszechstronność – doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Dzięki temu świetnie sprawdza się jako przystawka, danie główne, a nawet element bufetu na imprezach.
Przepis na rybę po japońsku
Składniki:
- 600 g filetów z mintaja (lub innej białej ryby),
- 3 połówki papryki konserwowej,
- 3 ogórki konserwowe,
- 3 duże cebule,
- olej do smażenia.
Do ciasta naleśnikowego:
- 1 jajko,
- ½ szklanki wody,
- ½ szklanki mąki,
- sól, pieprz.
Do zalewy:
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- ½ szklanki wody,
- 2 łyżki oleju,
- 4 łyżki octu spirytusowego,
- 3 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki.
Przygotowanie:
- Filety pokrój na porcje o wielkości około 5 cm.
- Przygotuj ciasto naleśnikowe, mieszając wszystkie składniki.
- Rozgrzej olej na patelni. Każdy kawałek ryby obtocz w cieście i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Wymieszaj wszystkie składniki zalewy w misce.
- Pokrój cebulę w piórka, paprykę i ogórki w paski.
- Na patelnię dodaj cebulę i podsmaż. Następnie dodaj paprykę i ogórki. Zalej wszystko przygotowaną zalewą i zagotuj.
- Na półmisku ułóż warstwami smażoną rybę i warzywa w zalewie.
Ryba po japońsku to danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
