Prosta sałatka na grilla z pysznym dressingiem z oliwą
Płatna współpraca z siecią sklepów Netto.
Prosta sałatka na grilla ze świeżych warzyw świetnie urozmaici potrawy z rusztu. Lekkie połączenie warzyw z domowym dressingiem idealne na imprezę.
Na ruszcie najczęściej lądują dość ciężki potrawy: tłuste karkówki w marynatach, kiełbasy, kaszanki i skrzydełka. Aby nieco zrównoważyć taki posiłek, staram się zawsze przygotować warzywny dodatek. Ta prosta sałatka ze świeżych warzyw świetnie sprawdzi się podczas rodzinnego grillowania. Przygotowuję ją naprawdę szybko, a moi bliscy chętnie po nią sięgają. Dzięki temu posiłek staje się bardziej zbilansowany i jeszcze smaczniejszy, bo ta prosta sałatka jest po prostu przepyszna. Chrupiące warzywa, miękka mozzarella, prosty dressing - mogłabym ją jeść kilogramami.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:
Sałatka na grilla
Składniki:
- 2 marchewki,
- 2 ogórki szklarniowe,
- 1 mała cukinia,
- 100 g pomidorków koktajlowych,
- 2 rzodkiewki,
- 125 g mini mozzarelli,
- 1 garść kiełków.
Dressing:
- 1/2 szklanki ekologicznej oliwy z oliwek GO EKO,
- 2 łyżki octu balsamicznego Premieur,
- 1/2 cytryny - sok,
- 1/3 łyżeczki soli,
- 1 szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania:
1. Marchewki obieram i przy pomocy obieraczki zamieniam we wstążki. To samo robię z ogórkiem szklarniowym oraz cukinią, tych warzyw jednak nie obieram.
2. W miseczce łączę ze sobą dobrej jakości oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sok wyciśnięty z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszam.
3. Przygotowane wcześniej warzywa zawijam w ruloniki i układam na dużym talerzu lub półmisku. Dodaję pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, małe kulki mozzarelli oraz pomidorki koktajlowe i polewam całość przygotowanym dressingiem.
4. Całość dekoruję kiełkami rzodkiewki, koniczyny, brokuła lub innymi, które akurat mam pod ręką. Podaję swoim bliskim.Smacznego!
Płatna współpraca z siecią sklepów Netto.
