ratatuj

Francuska kuchnia kojarzy nam się zazwyczaj z lekkością, elegancją i sporą ilością świeżych warzyw. Jedna z jej najsłynniejszych potraw jednogarnkowych to prawdziwa pochwała wiosny i lata – pełna bakłażanów, cukinii i aromatycznych pomidorów. Choć w oryginale ratatuj jest wegetariańskie, to w polskim wydaniu zyskuje pożywną wkładkę.

Sezonowe warzywa w lekkim sosie wspaniale doprawione ziołami. Czy może być lepsze danie na upalne dni? Dla Francuzów, zwłaszcza tych z Prowansji, na pewno nie. Ratatouille to ich ulubiona potrawa jednogarnkowa z pomidorów, cukinii, papryki i bakłażanów, która stała się popularna na całym świecie.