Ratunkowy przepis, gdy zapomnisz o obiedzie. Zapiekanka z tortilli uratuje, gdy burczy w brzuchu
Harmonijkowa zapiekanka z tortilli wygląda zjawiskowo, ale jej przygotowanie to kwestia zaledwie kilkunastu minut. Gdy pojawia się na stole, wszyscy zacierają ręce. I nic w tym dziwnego, bo to nie tylko proste, ale przede wszystkim bardzo smaczne danie.
Zapiekanka harmonijka
Pewnie znasz to uczucie, kiedy po powrocie do domu nie masz za bardzo pomysłu na obiad, a samych chęci do stania przy garnkach jeszcze mniej niż kreatywności. Zjadłoby się jednak coś pożywnego i ciepłego. Zanim jednak chwycisz za telefon, żeby zamówić kurczaka słodko-kwaśnego lub pizze z pobliskiej pizzerni, zobacz ten przepis na harmonijkową zapiekankę z tortillą w roli głównej.
Zapiekanka harmonijka z tortilli
Tortilla to bardzo wdzięczny produkt w kuchni i warto mieć gdzieś w zanadrzu opakowanie placków. Zamienić je można nie tylko we wrapy czy burrito, ale również prostą zapiekankę z serem i szynką pod kremowym sosem. Przygotowanie jest ekspresowe, a danie śmiało zasługuje na tytuł comfort food.
Comfort food, czyli jedzenie pocieszające, to pojęcie określające potrawy, które przywołują miłe wspomnienia, poprawiają nastrój i dają poczucie bezpieczeństwa. Zapiekana z tortilli świetnie wpasowuje się w ten klimat, otulając serową kołderką głodne po całym dniu brzuchy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ratunkowy przepis, gdy zapomnisz o obiedzie. Zapiekanka z tortilli uratuje, gdy burczy w brzuchu
Składniki:
- 220 g szynki wędzonej,
- 3 jajka,
- 220 g śmietany 18 proc.,
- ⅓ szklanki natki pietruszki,
- ¼ łyżeczki pieprzu,
- ½ łyżeczki soli,
- 150 g startego żółtego sera,
- 6 tortilli pełnoziarnistych lub pszennych.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Wędzonką szynkę pokrój w kostkę. Możesz również sięgnąć po inną, ulubioną wędlinę, na przykład drobiową lub sopocką.
Krok 2. Do wysokiego naczynia wbij jajka, dodaj śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i dopraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj dokładnie i wsyp starty ser oraz pokrojoną szynkę i zamieszaj.
Krok 3. Tortille złóż w harmonijkę i ułóż w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem o wymiarach ok. 20 × 30 cm. Wlej przygotowaną masę jajeczną z serem oraz szynką.
Krok 4. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza. Zapiekaj przez ok. 20 minut. Podziel na porcje i serwuj na ciepło, gdy ser apetycznie się ciągnie. Smacznego!
