Robię sos z 3 składników i zalewam pekińską. Ta surówka smakuje jak marzenie

Surówka to taka część obiadu, która często bywa lekceważona. Poświęcamy dużo myśli, czasu i energii na przygotowanie mięsa, dokładnie dobieramy pod gusta domowników dodatek skrobiowy, a dopiero później, na sam koniec, przypominamy sobie o istnieniu surówki. To błąd, który warto naprawić. W końcu to sprawa nie tylko smaku, ale również naszego zdrowia, bo surówka to główne źródło witamin w naszym obiedzie.

Dzisiaj chcemy ci pokazać, że surówka może być jednocześnie imponująco odżywcza, jak i prosta. Wystarczy kilka składników — w tym przypadku niezbędna będzie ci kapusta pekińska, papryka, cebula i marchewka — by stworzyć zdrowotne arcydzieło. Oczywiście to nie tylko kwestia wymieszania warzyw, ale również zadbanie o odpowiednie ich połączenie. To dlatego sekretem tej doskonałości tej surówki jest sos z miodu, octu jabłkowego i oleju.

Jeśli to "intro" cię zaciekawiło, to teraz przejdziemy do sedna. Oto pyszna surówka z kapusty, którą przygotujesz w kilka minut. Powodzenia!

Składniki:

• 1/2 główki kapusty pekińskiej,
• 1/2 czerwonej papryki,
• 1 marchewka,
• 1 czerwona cebula,
• 3 łyżki oleju,
• 2 łyżeczki miodu,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• pieprz, sól.

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie tej surówki to dosłownie kilka chwil. Najpierw drobno poszatkuj kapustę (jeśli istnieje taka potrzebna, wierzchnie liście wyrzuć). Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój warzywo w cieniutkie paski. Cebulę posiekaj w kosteczkę, a marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż wszystko do salaterki.
2. Olej, miód i ocet jabłkowy wymieszaj w miseczce. Tak przygotowanym sosem zalej rozdrobnione warzywa. Dopraw solą i pieprzem, bardzo dokładnie wymieszaj. Gotowe. Smacznego!