Romantyczna kolacja w domu - jak zaprojektować idealne menu?

Planując romantyczną kolację, najczęściej zabiera się ukochaną osobę do popularnej restauracji. Jednak równie ciekawa i smaczna może być romantyczna kolacja w domu. Jeśli lubicie wspólnie gotować, to może to być świetna opcja na spędzenie czasu i rozmowy przy gotowaniu. W przypadku, gdy chcesz sprawić niespodziankę swojej dziewczynie, możesz postawić na samodzielne przygotowanie dań. Skoro lubisz gotować i wiesz, co lubi twoja druga połówka, to nie powinno to być żadnym problemem. Tylko, jakie dania przygotować, by było romantycznie, klimatycznie i smacznie? Zaczerpnij garść najważniejszych porad, które pozwolą ci stworzyć menu na romantyczną kolację w domu.

Przygotowanie idealnego menu, w którym smaki kolejnych dań będą harmonijnie się uzupełniać, może być prawdziwym wyzwaniem. Istnieje wiele możliwości, aby romantyczna kolacja w domu była wyjątkowa. Nie zapomnij o klasycznych afrodyzjakach. Czekoladowy deser, tak jak zawsze, jest doskonałym wyborem, aby zakończyć posiłek na słodko i podkreślić atmosferę. Jeżeli preferujesz dalekowschodnią kuchnię, zaskocz swojego partnera lub partnerkę azjatyckimi smakami. Przygotuj dania takie jak sushi, curry lub chrupiące warzywa w chińskim stylu. Ich intensywne smaki i aromaty dodadzą kolacji wyjątkowego charakteru.

Sprawdź: Tych produktów absolutnie nie jedz na kolację. Błyskawicznie przytyjesz

Dla miłośników włoskich smaków, stwórz prawdziwą ucztę inspirowaną kuchnią włoską. Zaczynając od antipasti, serwuj świeże warzywa, wędliny i oliwki. Następnie podawaj makarony z pysznymi sosami, takimi jak pomidorowy z bazylią i mozzarellą. Nie zapomnij o wyrafinowanych deserach, takich jak tiramisu lub panna cotta, aby zakończyć kolację we włoskim stylu. Możesz też postawić na tradycyjne dania kuchni polskiej w zupełnie nowej odsłonie. To wyjątkowa propozycja dla tradycjonalistów.

Jeśli ma być romantycznie, smacznie i wyjątkowo, to warto postawić na kolację we włoskim stylu. Dlaczego? Bo to właśnie Włosi uznawani są za największych romantyków na świecie. Smak dań kuchni włoskiej będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. Pamiętaj, by w tle rozbrzmiewała również włoska muzyka, a do kolacji świetnym dodatkiem będzie oczywiście włoskie wino.

Rozpocznij od antipasti, czyli przystawki. W tym przypadku świetnie sprawdzi się mix włoskich przekąsek, takich jak oliwki, świeże pomidory koktajlowe, kawałki mozzarelli, plasterki szynki Parma i grissini, czyli włoskie, chlebowe paluszki. W następnej kolejności postaw na aromatyczną włoską zupę krem dla dwojga i wyjątkowe risotto. Wszystko będzie się ze sobą idealnie komponować i na pewno będzie smacznie.

Dzięki tej recepturze, będziesz mógł przygotować zupę, jak z prawdziwej włoskiej restauracji. Przygotowanie jest naprawdę proste, a ilość składników - krótka. Pamiętaj o serze, bez którego zupa nie będzie aż tak wyjątkowo smakować.

• 5-7 świeżych pomidorów
• około 800 ml bulionu lub lekkiego rosołu
• 2-3 ząbki czosnku
• większa cebula
• pęczek świeżej bazylii
• 2 marchewki
• 50 ml śmietany 18 lub 30 proc.
• sól, pieprz, cukier, suszone oregano
• oliwa z oliwek
• 80 g sera mozzarella.

1. Rozgrzej w garnku dwie łyżki oliwy, dodaj posiekaną cebulę i ją zeszklij. Następnie wrzuć pokrojone ząbki czosnku i podsmażaj przez chwilę. W następnej kolejności dodaj marchewki pokrojone w plasterki i smaż całość przez około 5 minut.
2. Sparz pomidory we wrzątku i obierz ze skórki. Pokrój je w ćwiartki. Dodaj do warzyw i podsmażaj przez około 5 minut, by zredukować nadmiar płynu z pomidorów.
3. Zalej warzywa bulionem, zmniejsz moc palnika i dodaj przyprawy. Gotuj przez 20 minut.
4. Dodaj liście bazylii i zmiksuj zupę na gładki krem, przy pomocy blendera. Na sam koniec dodaj śmietanę. Zupę podaj z plastrem mozzarelli i kilkoma listkami bazylii.

Przeczytaj koniecznie: Zupa krem z pieczonych pomidorów

Skoro była przystawka, zupa, to czas na danie główne. Świetną propozycją będzie tu przepis na włoskie risotto dla dwojga. Możecie spożywać się niezwykłych doznań smakowych. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy - zachwycający.

• 400 g ryżu do risotto
• 125 ml białego wytrawnego wina
• pęczek cebuli dymki ze szczypiorkiem
• 100 g boczku w plastrach
• 200 g kurek (można zastąpić pieczarkami)
• 50 g masła
• 2 bulionetki drobiowe
• 60 ml oliwy
• 6 gałązek świeżego tymianku
• 50 g startego parmezanu.

1. Przygotuj bulion.
2. Opłucz kurki w zalewie i odsącz. Większe przekrój na pół. Pokrój boczek w paseczki, a cebulę i szczypior posiekaj.
3. Na maśle w rondlu podsmaż cebulkę dymkę, boczek, kurki, połowę szczypiorku i listki tymianku. Dodaj ryż i cały czas mieszając przesmażaj aż stanie się szklisty. Mieszaj ryż przez cały czas. Wlej wino i odparuj je, ciągle mieszając.
4. Zacznij dolewać bulion. Pamiętaj o mieszaniu ryżu. Kolejną porcję wlej, gdy ryż wchłonie bulion.
5. Kolejne porcje dolewaj do bulionu i mieszaj do momentu, aż ryż będzie miękki. Zdejmij rondel z ognia, dodaj masło, ser, wymieszaj i podawaj z pozostałym szczypiorem. Risotto powinno być półpłynne. Smacznego!