Rosół czy pomidorowa? Ekspertka jasno odpowiada, która zupa jest zdrowsza

Rosół i pomidorowa to bez wątpienia władczynie polskiej kuchni. Obydwie zupy pojawiają się na naszych stołach niemalże tak samo często. Niektórzy preferują bulion, inni wolą zjeść pomidorówkę. I jedna, i druga zupa jest pełna składników odżywczych, witamin oraz minerałów. Wiemy już, która jest zdrowsza. Opowiedziała o tym technolożka żywienia. Jej filmik zdobył dużą popularność na TikToku.

Dr Karolina Kowalczyk, technolog żywienia, opublikowała filmik na temat najbardziej popularnych zup w Polsce. Pozytywnie wypowiadała się o rosole i pomidorowej. Jednak jasno też wskazała, która zupa jest zdrowsza. Rosół i pomidorowa są niskokaloryczne i zawierają minerały oraz witaminy - to nie ulega najmniejszej wątpliwości. Pomidorówka zawiera dodatkowo likopen, który ma działanie antyoksydacyjne.

Jak brzmiał ostateczny werdykt? Oddajmy głos dr Kowalczyk:

- Pomidorowa zwycięża tylko jednym punktem, jeżeli jest ugotowana z rosołu. Zwycięża obecnością likopenu.

Faktycznie, likopen działa na wielu poziomach i ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Przede wszystkim chroni nas przed działaniem wolnych rodników i rozwojem komórek nowotworowych. Nie oznacza to jednak, że musimy rezygnować z rosołu na rzecz pomidorowej. Jeśli nie lubisz tej drugiej zupy, nie powinieneś jej jeść na siłę. Pamiętaj też, że kluczowa jest zbilansowana dieta, w której dostarczysz sobie odpowiednich ilości wszystkich składników odżywczych. Na rynku jest tak dużo produktów, że możesz wybrać takie, które ci odpowiadają.