Dodaj tę mieszankę do frytek, a nie oderwiesz się od talerza
Ziemniaki same w sobie są zdrowe, ponieważ dostarczają potas, błonnik i węglowodany, które dodają stabilną energię. Wystarczy pokroić je w słupki, dodać oliwę i przyprawy, by piekarnik zamienił je w złociste frytki bez nadmiaru kalorii.
Dobrze pasują mieszanki z papryką słodką i ostrą, curry, kurkumą oraz solą. Można też dodać suszone zioła, na przykład tymianek lub rozmaryn. Papryka dodaje lekką słodycz i kolor, kurkuma działa przeciwzapalnie, a curry podkręca smak egzotyczną nutą.
WIDEOGrillowana kanapka z bakłażana. W środku znajdziesz soczystego indyka i mnóstwo sera
Przepis na frytki z przyprawami
To idealny przykład na to, że pyszne jedzenie nie musi oznaczać niskiej jakości kalorii. Wystarczy kilka prostych trików, by cieszyć się pełnią smaku bez wyrzutów sumienia.
Składniki:
- 2 ziemniaki (200 g),
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub dowolnego oleju (10 g),
- papryka słodka,
- papryka ostra,
- kurkuma,
- curry,
- sól.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Ziemniaki umyj i obierz ze skórki. Pokrój je najpierw w plastry, a następnie w równe paski.
Krok 2. W miseczce umieść olej oraz szczyptę każdej przyprawy: paprykę słodką, paprykę ostrą, kurkumę i curry. Dokładnie wymieszaj. Kawałki ziemniaka wkładaj do miseczki z przygotowaną marynatą i dokładnie je obtaczaj. Każdy słupek powinien być równomiernie pokryty przyprawionym olejem.
Krok 3. Piekarnik rozgrzej do 220°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Frytki rozłóż równomiernie, tak aby się nie stykały. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15–25 minut, w zależności od grubości frytek i preferowanego stopnia wypieczenia. Obserwuj je pod koniec pieczenia, aby się nie przypaliły.
Krok 4. Po upieczeniu wyłóż frytki na talerz i dopraw delikatnie solą.
Upieczone frytki można podać z jogurtowym dipem, w towarzystwie sałatki albo w formie zdrowszego dodatku do obiadu.
