Eleganckie danie, które robi się prościej, niż wygląda. Goście na pewno docenią

Pierś z kaczki z pomarańczą to danie, które wygląda jak z restauracyjnego menu, a w rzeczywistości przygotujesz je bez większego wysiłku. Połączenie soczystego mięsa z chrupiącą skórką i aromatycznych plasterków pomarańczy daje efekt, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To jeden z tych przepisów, który robi wrażenie, choć tak naprawdę nie wymagają wielu składników ani skomplikowanych technik.

Pierś z kaczki z pomarańczą, która wygląda jak z restauracji

Domi Zaremba

16 lipca 2025, 19:03

Mięso z kaczki to bogate źródło pełnowartościowego białka, żelaza i witamin z grupy B. Jest trochę tłustsze niż klasyczny drób, ale to właśnie ta tłustość, zwłaszcza w chrupiącej skórce nadaje potrawie wyjątkowy charakter. Z kolei pomarańcze dostarczają naturalną słodycz i świeżość, a ich sok lekko karmelizuje się podczas pieczenia, tworząc wyrazisty sos o cytrusowym aromacie.

Pierś z kaczki świetnie smakuje zarówno sama, jak i z prostymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, duszona marchewka lub mieszanka sałat z lekkim dressingiem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Tortillowe szaszłyki z wołowiną. Pomysł na ciepłą przekąskę z piekarnika

Przepis na kaczkę z pomarańczą

To doskonała propozycja na uroczysty obiad, romantyczną kolację albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę zjeść coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać wielu godzin w kuchni lub wydawać fortuny w restauracji. Jak przygotować pierś z kaczki? Poznaj prosty przepis!

Składniki:

1 średni filet z kaczki (200 g),
2 plastry pomarańczy (50 g),
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Pierś z kaczki z pomarańczą przepis — Przygotuj mięso

Krok 1. Mięso oczyść. Następnie ponacinaj ostrym nożem skórę w dość drobną kratkę (rób to bardzo delikatnie, aby nie ponacinać mięsa).

Krok 2. Patelnię dobrze rozgrzej na umiarkowanym ogniu. Po chwili włóż pierś z kaczki (skórą do dołu) i smaż przez 7 minut.

Krok 3. Następnie przewróć pierś na drugą stronę i smaż jeszcze przez 5 minut.

Krok 4. Usmażoną pierś z kaczki przełóż (skórą do góry) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odkrój plastry z umytej i osuszonej pomarańczy. Mięso dopraw do smaku solą i pieprzem. Na górze ułóż plastry pomarańczy. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut.