Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami. Smakuje, jakby miał 1000 kalorii, a wcale tak nie jest
To świetna propozycja na szybki obiad lub kolację, bo całe danie powstaje w około 15 minut. Delikatne kawałki piersi z kurczaka duszone w kremowym sosie można podawać na wiele sposobów, np. z ryżem, ziemniakami, kopytkami, kaszą lub nawet ze świeżym pieczywem. Dzięki temu za każdym razem możesz cieszyć się inną wersją tego samego przepisu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wygląda jak tortilla, ale nie ma grama mąki. Zwijam i zajadam na kolację lub śniadanie
Kurczak to jedno z najlepszych źródeł białka, a przy tym mięso lekkostrawne i niskotłuszczowe, dlatego doskonale wpisuje się w zdrową dietę. Pieczarki wzmacniają wartości dania, bo zawierają witaminy z grupy B, cenne minerały i naturalne związki bioaktywne. Badania wskazują, że substancje obecne w pieczarkach wspierają odporność, mają działanie antybakteryjne i ochronne dla komórek. Dzięki temu całe danie nie tylko smakuje wyjątkowo, ale też korzystnie wpływa na organizm. Jak zrobić kurczaka w sosie pieczarkowym?
Przepis na kurczaka w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- 8-10 pieczarek,
- 4 łyżki jogurtu naturalnego 3 proc.,
- 1 łyżeczka masła klarowanego,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w mniejsze kawałki. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w średniej grubości plasterki.
- Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć pieczarki i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. Następnie dodaj mięso. Smaż do prawidłowej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 6-10 min (w zależności od wielkości kawałków). Co chwilę mieszaj.
- Zdejmij z ognia i po chwili dodaj jogurt. Dopraw solą oraz pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż na talerz.
