Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami. Smakuje, jakby miał 1000 kalorii, a wcale tak nie jest

To świetna propozycja na szybki obiad lub kolację, bo całe danie powstaje w około 15 minut. Delikatne kawałki piersi z kurczaka duszone w kremowym sosie można podawać na wiele sposobów, np. z ryżem, ziemniakami, kopytkami, kaszą lub nawet ze świeżym pieczywem. Dzięki temu za każdym razem możesz cieszyć się inną wersją tego samego przepisu.

Kurczak to jedno z najlepszych źródeł białka, a przy tym mięso lekkostrawne i niskotłuszczowe, dlatego doskonale wpisuje się w zdrową dietę. Pieczarki wzmacniają wartości dania, bo zawierają witaminy z grupy B, cenne minerały i naturalne związki bioaktywne. Badania wskazują, że substancje obecne w pieczarkach wspierają odporność, mają działanie antybakteryjne i ochronne dla komórek. Dzięki temu całe danie nie tylko smakuje wyjątkowo, ale też korzystnie wpływa na organizm. Jak zrobić kurczaka w sosie pieczarkowym?

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• 8-10 pieczarek,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego 3 proc.,
• 1 łyżeczka masła klarowanego,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w mniejsze kawałki. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w średniej grubości plasterki.
2. Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć pieczarki i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. Następnie dodaj mięso. Smaż do prawidłowej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 6-10 min (w zależności od wielkości kawałków). Co chwilę mieszaj.
3. Zdejmij z ognia i po chwili dodaj jogurt. Dopraw solą oraz pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż na talerz.