Mieszam z oliwą i polewam mozzarellę. Tak pysznej sałatki nie znajdziesz w żadnej restauracji
Ta sałatka z mozzarellą, pomidorem i delikatną nutą curry to dowód na to, że nawet znane składniki mogą zaskoczyć smakiem. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt zadowoli nie tylko fanów kuchni wegetariańskiej. Wyrazisty sos na bazie oliwy, miodu i przyprawy curry łączy się z kremową mozzarellą, dojrzałym pomidorem i chrupiącą cebulką, tworząc harmonijną kompozycję o lekko orientalnym charakterze.
Mozzarella to doskonałe źródło pełnowartościowego białka, witaminy A, D, E i z grupy B oraz cennych minerałów, m.in. wapnia, fosforu, magnezu i potasu. Dzięki temu wspiera zdrowe kości, mięśnie i układ nerwowy. Pomidory dostarczają cenny likopen, czyli silny antyoksydant wspierający serce i skórę, a oliwa z oliwek i miód nie tylko wzbogacają smak, ale też wspierają odporność i trawienie.
Sałatka z mozzarellą świetnie pasuje na lekką przekąskę, ale odnajdzie się też w formie dodatku do obiadu, np. z grillowanymi warzywami, rybą lub mięsem. Można podać ją również z nachosami, pieczywem albo zawinąć w tortillę i za każdym razem będzie smakować inaczej, ale równie dobrze. Jak zrobić sałatkę z mozzarellą i pomidorami? Poznaj prosty przepis!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Karol Okrasa zachwycony polskimi produktami. Zjechał po nie specjalnie na Podlasie
Przepis na sałatkę z mozzarellą i nutą curry
Składniki:
- pół kulki sera mozzarella light (60 g),
- 1 średni pomidor (180 g),
- 2-3 liście sałaty lodowej (50 g),
- 1 mała cebula (30 g),
- 1 łyżka oliwy z oliwek (10 g),
- 1 łyżeczka miodu (10 g),
- 1 łyżeczka soku z cytryny (3 g),
- curry,
- sól.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Sałatę umyj, osusz i potnij w paseczki lub porwij. Pomidora umyj, osusz i pokrój w łódeczki (usuń twarde, zielone części ze środka). Cebulę obierz i drobno pokrój. Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w plasterki.
Krok 2. W małym naczyniu umieść oliwę, miód i sok z cytryny. Dopraw curry i solą. Dokładnie wymieszaj, aż do połączenia.
Krok 3. Na talerzu rozłóż sałatę, pomidora, cebulę i mozzarellę. Polej sosem.
