Na widok tej sałatki niejeden Grek spadłby z krzesła. Chodzi o 1 dodatek
To propozycja, która wykracza daleko poza dobrze znany schemat i pokazuje, że sałatka grecka może mieć zupełnie nowe oblicze, czyli bogatsze, bardziej sycące i zdecydowanie ciekawsze w smaku niż wersja, do której większość z nas przywykła. Dzięki połączeniu soczystych warzyw z komosą ryżową i wyrazistą fetą całość nabiera intensywności, a każdy kęs łączy w sobie świeżość, delikatną kwasowość i subtelny, lekko orzechowy ton.
Komosa ryżowa wnosi tu solidną porcję białka i błonnika, więc sałatka przestaje być wyłącznie lekkim dodatkiem, a staje się pełnoprawnym, sycącym posiłkiem. Feta akcentuje intensywność smaku, oliwki dodają śródziemnomorskiego stylu, a oliwa z oliwek i sok z cytryny nadają całości świeżości, która może zadziwić nawet prawdziwych miłośników standardowej wersji. Jak zrobić sałatkę grecką? Wypróbuj przepis.
Jadalne miseczki z salami staną się hitem na każdej imprezie andrzejkowej. Koniecznie musisz je zrobić
Przepis na sałatkę grecką z komosą ryżową
Składniki:
- 50 g komosy ryżowej,
- 100 g sera feta,
- 1 ogórek,
- 1 papryka czerwona,
- 1 czerwona cebula,
- 8 czarnych oliwek,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
- oregano.
Sposób przygotowania:
- W garnku zagotuj wodę – ilość dostosuj w taki sposób, aby była w proporcji 2:1 (woda:komosa). Komosę wsyp do wrzątku. Zmniejsz ogień i gotuj przez 12-14 min. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
- Paprykę umyj, osusz i pokrój w paski (bez niejadalnych części). Ogórka umyj, obierz i pokrój w półplasterki.
- Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno pokrój.
- Na talerzu rozłóż paprykę, komosę, ogórka, cebulę, oliwki, pokruszony ser feta i natkę pietruszki.
- Skrop oliwą, octem balsamicznym i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku oregano.
