Nie uwierzysz, że coś tak pysznego i pożywnego wychodzi z mikrofalówki. Ekspresowy przepis
Chilaquiles z mikrofali to pomysł na błyskawiczne, a jednocześnie niezwykle apetyczne danie inspirowane kuchnią meksykańską. Klasyczna wersja tej potrawy powstaje z podsmażanych kawałków tortilli zanurzonych w pikantnym sosie pomidorowym, z dodatkiem sera, cebuli i śmietany. Moja wersja jest prostsza, delikatniejsza i gotowa dosłownie w kilka minut, bez potrzeby smażenia czy brudzenia wielu garnków.
Wystarczy pokrojona tortilla, jajko, odrobina mleka, koncentratu pomidorowego, starty ser i przyprawy. W kilka chwil, przy pomocy mikrofalówki, powstaje sycący, rozgrzewający posiłek, który smakuje jak z knajpki na południu Meksyku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Szybki, chrupiący i pełen smaku. Zamiast podawać bób z masłem, robię tę mieszankę
To świetna opcja na szybkie śniadanie, późną kolację albo ciepły lunch bez wysiłku. Danie zawiera nie tylko białko i wapń, ale także cenne witaminy i mikroelementy. A najważniejsze, że smakuje zaskakująco dobrze jak na coś, co powstało w kuchence mikrofalowej. Jak zrobić chilaquiles z mikrofalówki? Poznaj prosty przepis na śniadanie z mikrofali!
Chilaquiles z mikrofalówki
Składniki na nachosy z tortilli z mikrofalówki:
- 1 placek tortilli kukurydzianej,
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
- sól,
- pieprz ziołowy,
- bazylia,
- chilli,
- wędzona słodka papryka.
Chilaquiles:
- 1 jajko kurze,
- 1 plaster sera żółtego,
- 2 łyżki mleka 2 proc.,
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżeczka śmietany 12 proc.,
- sól, pieprz.
- chilli,
- wędzona słodka papryka.
Sposób przygotowania:
- Przygotuj nachosy: Wymieszaj oliwę z przyprawami, posmaruj tortillę, pokrój ją w trójkąty i podgrzewaj w mikrofalówce 2-3 minuty, aż zrobi się chrupiąca.
- W miseczce roztrzep jajko z mlekiem, dopraw solą, pieprzem i chilli. Dodaj starty lub drobno pokrojony ser oraz koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wsyp pokruszone nachosy (połowę porcji) i ponownie połącz składniki.
- Wstaw do mikrofalówki na 2-3 minuty, czyli do momentu ścięcia się jajka. Po wyjęciu na wierzch wyłóż resztę nachosów i śmietanę.
Źródło artykułu: 
