Omlet pełen witaminy C. Pomoże ci mieć gładką cerę i więcej siły na cały dzień

Jajka są tu bazą i fundamentem wartości odżywczych. Dostarczają pełnowartościowe białko, które pomaga utrzymać uczucie sytości na długo, a także witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego metabolizmu. Zawarta w nich witamina D wspiera kości i układ odpornościowy, a cynk i żelazo wspomagają regenerację komórek i utrzymanie zdrowej skóry.

Kiwi to prawdziwa bomba witaminy C, ponieważ już porcja tych soczystych owoców może pokryć dzienne zapotrzebowanie. Wspomaga ona syntezę kolagenu, dzięki czemu skóra staje się gładsza i bardziej elastyczna. Dodatkowo kiwi dostarcza błonnik wspierający trawienie, witaminę K dbającą o prawidłową krzepliwość krwi oraz naturalne antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki i spowalniają procesy starzenia.

Taki omlet to idealny wybór na początek dnia, ponieważ jest lekki, a przy tym sycący, pełen świeżego smaku i naturalnych składników, które dodadzą energii i zadbają o piękny wygląd od wewnątrz. Można go podać z odrobiną jogurtu, miodu lub listkami mięty, aby stworzyć śniadanie, które wygląda i smakuje jak z najlepszej kawiarni. Jak zrobić omlet na słodko?

Składniki:

• 3 duże jajka,
• 1 kiwi,
• 1/5 szklanki mleka 2 proc.,
• 1 łyżeczka oleju kokosowego,
• 2 łyżki erytrytolu,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. Kiwi umyj, obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Jajka umyj ciepłą wodą, osusz i rozbij – białka starannie (nie może być nawet odrobiny żółtka) wbij do czystego i suchego wysokiego naczynia np. pojemnika do blendera, a żółtka do miseczki.
2. Do białka dodaj szczyptę soli i ubij mikserem lub trzepaczką kuchenną na sztywną pianę. 
3. Żółtka w osobnej misce rozmieszaj z mlekiem i słodzikiem. Bardzo delikatnie połącz pianę z białek z rozmieszanymi żółtkami. Dokładnie wymieszaj łagodnymi ruchami.
4. Na patelni rozgrzej i rozprowadź po całej powierzchni olej. Po chwili przełóż jajeczną masę. Wygładź z góry. Smaż na małym ogniu pod przykryciem.
5. Po około 5 minutach przełóż na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 2-3 min. Pilnuj, aby nie przypalić omleta.
6. Gotowego omleta przełóż na talerz. Na górze rozłóż kiwi. Zjedz od razu po przygotowaniu.