Pyszne kulki, które odżywiają organizm. To więcej niż deser
Jaglane kulki czekoladowo-kokosowe to ten rodzaj pyszności, przy którym ręka sama sięga po kolejną porcję. Z zewnątrz wyglądają jak małe praliny, a w środku kryją coś znacznie lepszego niż krem z cukru. Ich bazą jest kasza jaglana, mleczko kokosowe, kakao i wiórki kokosowe, więc zamiast niskiej jakości kalorii fundujesz sobie deser, który naprawdę odżywia organizm.
Kasza jaglana należy do najbardziej wartościowych kasz. Dostarcza sporo witamin z grupy B, żelaza, miedzi i cynku, czyli składników, które wspierają układ nerwowy, procesy regeneracyjne i ogólną kondycję organizmu. Jest lekkostrawna i naturalnie bezglutenowa, dlatego dobrze sprawdza się u osób, które chcą odciążyć układ pokarmowy. W połączeniu z mlekiem kokosowym ma kremową konsystencję i delikatny smak, który idealnie pasuje do kakao.
Kakao dodaje głęboki, czekoladowy aromat i dostarcza polifenole, czyli związki z działaniem antyoksydacyjnym. Wiórki kokosowe wnoszą zdrowe tłuszcze, błonnik i lekko orzechową nutę, która powoduje, że kulki smakują jak deser z dobrej cukierni. Syrop z agawy nadaje im słodycz bez potrzeby użycia białego cukru. Z takiej kombinacja powstaje pyszny deser, który w środku kryje solidną porcję wartości odżywczych.
Kokosowe kudłacze babci Janinki zachwycą każdego. Proste ciasteczka z kokosem jak za dawnych lat
Przepis na jaglane kulki czekoladowo-kokosowe
Składniki:
- 5 łyżek kaszy jaglanej (50 g),
- 5 łyżek mleka kokosowego (50 g),
- 1 łyżka ciemnego kakao (10 g),
- 1 łyżka syropu z agawy (15 g),
- 4 łyżki wiórków kokosowych (24 g),
- sól.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Kaszę dokładnie wypłucz, aż woda stanie się klarowna. Przełóż ją do garnka, zalej wodą w proporcji 2:1 (woda:kasza), dodaj szczyptę soli i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta.
Krok 2. Ostudzoną kaszę włóż do miski. Dodaj mleko kokosowe, kakao i syrop z agawy. Dokładnie wymieszaj łyżką.
Krok 3. Następnie uformuj wilgotnymi dłońmi małe kulki. Obtocz każdą kulkę w wiórkach kokosowych.
Krok 4. Przełóż na talerz.
To świetna opcja na małą słodką przerwę w ciągu dnia, kiedy chcesz zjeść coś przyjemnego, ale nadal rozsądnego.
