Śniadanie jak z restauracji. Tylko kilka składników, a i tak wciąga, aż do ostatniego kęsa
Tofu stanowi tutaj bazę. Jest źródłem białka roślinnego, wapnia i żelaza, a jego miękka struktura po podsmażeniu z przyprawami nabiera konsystencję i smak przypominający jajecznicę. Dzięki temu danie doładowuje energią, przyspiesza regenerację i zaspokaja głód na długo.
Świeża sałata wprowadza chrupkość i lekkość oraz dostarcza potas, czyli składnik, który pomaga utrzymać równowagę wodno-elektrolitową. Całość spaja tortilla, czyli źródło błonnika i węglowodanów, dzięki którym posiłek jest pełnowartościowy i daje stabilne uczucie sytości.
Pomidorowe ogóreczki ze słoika. Kluczem do sukcesu jest nietypowa zalewa
Taka wersja śniadania to idealna propozycja dla osób, które chcą ograniczyć produkty odzwierzęce, ale nie rezygnować ze smaku. Tofucznica w tortilli doskonale sprawdza się też na szybki lunch do pracy, ponieważ syci, nie obciąża i dostarcza cenne składniki wspierające codzienną koncentrację oraz energię. Z czym jeść tofucznicę? Poznaj prosty przepis.
Przepis na tofucznicę w tortilli
Składniki:
- 1 placek tortilli,
- 1 garść sałaty,
- 1 opakowanie tofu,
- 1 cebula,
- 1 łyżeczka oleju kokosowego,
- sól czarna,
- kurkuma,
- curry.
Sposób przygotowania:
- Przygotuj tofucznicę (sprawdź przepis). Sałatę umyj, osusz i porwij w mniejsze kawałki.
- Placek tortilli podgrzej zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu.
- Na środku podgrzanego placka tortilli rozłóż sałatę i tofucznicę. Delikatnie złóż do środka boki tortilli i zawiń.
- Tortillę możesz zjeść w całości (najlepszy wybór na wynos) lub przekrojoną na pół.
