tofu

To nasz kolejny pomysł na danie jednogarnkowe, które można podać na śniadanie, obiad lub kolację, a nawet spakować do słoika i zabrać pod namiot. W wersji bez mięsa nie trzeba tyndalizować fasolki, aby miała długi termin ważności. Jednak najlepiej smakuje wtedy, gdy tofu jest jeszcze chrupiące.

Wygląda jak jajecznica, smakuje nawet lepiej, a nie ma w niej ani jednego jajka. Proste, orientalne śniadanie, które pomoże ci wpleść do diety więcej roślinnych produktów i dostarczy porcji białka.

Włosi, znani z rygorystycznego podejścia do swojej kuchni, na pewno złapaliby się za głowę. To wersja z zamiennikiem słynnego guanciale. Zdecydowanie nie jest klasyczną carbonarą, ale wcale nie oznacza to, że jest gorsza czy mniej smaczna – a wręcz przeciwnie.

Sernik zdecydowanie jest jednym z najpopularniejszych ciast na polskich stołach. Jemy go z galaretką, owocami, rodzynkami, polewami – ale czy kiedykolwiek próbowałeś go w wersji roślinnej? Jeszcze smaczniejszy, a nie ma ani grama sera.

To nie jest klasyczny farsz z mięsa mielonego – i bardzo dobrze. Smakuje tak, że wszyscy pytają o dokładkę, a o tradycyjnej wersji nikt nawet nie wspomina.

Wegańskie zamienniki mięsa i jajek często wzbudzają zainteresowanie podczas rodzinnych spotkań. Każdy chce spróbować, aby sprawdzić, w jakim stopniu zbliżają się smakowo do oryginału. Pasta, którą zrobiła kuzynka, do złudzenia przypominała jajeczną, a jej smak pozytywnie mnie zaskoczył.

Podczas Wielkanocy nie może zabraknąć żurku, ale tym razem będzie on w pełni jarski. Jednak to wcale nie oznacza, że jest gorszy. Z tego przepisu wyjdzie aromatyczny, głęboki i zniknie do ostatniej łyżki.

Na gołąbki chętnych nigdy nie brakuje. Ten przepis wprowadzi do codziennego jadłospisu powiew nowości, dostarczając przy okazji porcję białka. Gołąbki są tak smaczne, że za tradycyjnymi mięsnymi nikt nie zatęskni.

Każdy Wielkopolanin na pewno dobrze zna smak gzika z pyrami. W tradycyjnej wersji ma wielu fanów, a my dziś pokazujemy go w nieco innej odsłonie – idealnej dla osób, które nie jedzą nabiału.

Zupa gulaszowa kojarzy się z gęstym, mięsnym wywarem, który ma rozgrzewać i nasycać w chłodne dni. W tym przepisie nie ma jednak ani grama mięsa, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na postny obiad czy po prostu jako urozmaicenie jadłospisu.

Marzysz o chrupiącej okrasie, ale dbasz o serce? Poznaj hit, który podbija sieć!.Skwarki z tofu to genialna, lekka alternatywa dla boczku – są obłędnie pyszne, aromatyczne i zrobisz je w 5 minut.

Sałatka z krewetkami potrafi być "lekka", a jednocześnie tak sycąca, że nie kończysz po godzinie na podjadaniu. Wystarczy dobra baza, konkretny dodatek tłuszczu i sos, który nie smakuje jak przypadkowy jogurt z lodówki.

Przyzwyczailiśmy się do gładkiego tofu i wiemy, jak odpowiednio je przygotować. Już dawno przestało być jedynie mało atrakcyjnym zamiennikiem – to produkt, który ze smakiem zjedzą również mięsożercy. Ziarnista struktura tempehu budzi zastrzeżenia, tymczasem smak potrafi bardzo pozytywnie zaskoczyć. Spróbuj, a tofu pójdzie w odstawkę.

Kapusta zasmażana to jeden z najciekawszych dodatków do obiadu. Zazwyczaj przygotowuje się ją z boczkiem, ale jest jeszcze jedna wędzonka, znacznie mniej popularna, której warto dać szansę.

Wielu krzywi się na samą myśl, twierdząc, że nie da się nią najeść, ale wystarczy ją odpowiednio skomponować. Porządna sałatka nie tylko dostarczy ci witamin, ale również sprawi, że twój brzuch napełni się na kilka godzin.

Kuchnia indyjska skrywa w sobie wiele nieodkrytych do tej pory przepisów. Wśród nich jest saag tofu, czyli aromatyczna, gęsta pasta z liściastych warzyw. To danie może nie zachwyca wyglądem, ale zdecydowanie czaruje smakiem.

Jak przekonać do tofu osoby, które nie są na diecie wegetariańskiej? Przygotuj sojowy klasyk w chrupiącej skorupce o głębokim smaku umami. Jałowe kostki w mig zamienią się w przysmak, który pozostawi daleko w tyle mięso z kurczaka.

Wygląda jak jajecznica, według niektórych nawet smakuje podobnie, a jest przygotowana z zupełnie innego produktu. Jest prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna wartości odżywczych, a jej smak zaskoczy niejednego sceptyka.

Wrzucam wszystko do blendera, smażę na odrobinie tłuszczu i pyszne placuszki gotowe. Bez mąki i jajek, a wychodzą idealnie mięciutkie i pyszne jak marzenie.

W kuchni azjatyckiej, a szczególnie w Japonii i Chinach, nic się nie marnuje. Mowa tutaj nie tylko o wszechobecnych tam podrobach, ale i pozornie bezużytecznych skrawkach. Yuba to rarytas, po który ustawia się kolejka chętnych.

Dobry dressing to podstawa pysznej sałatki, którą każdy będzie zajadał się z przyjemnością. Ten, łączący w sobie słodycz i lekką ostrość, wspaniale podbije smak ulubionych warzyw.

Kapuśniak to jedna z tych zup, których niemal nie wyobrażamy sobie bez wkładki mięsnej, ale oczywiście nie ma rzeczy niemożliwych. Spróbuj wersji na zupełnie innej wędzonce, która sprawdza się wspaniale, mimo tego że kapuśniak staje się jarski.

Idealna na pierwsze danie albo lekką kolację. Prosty dodatek sprawia, że zupa krem staje się bardziej sycąca, ale wciąż delikatna w smaku.

Czasem nie mam siły gotować i stać godzinami przy garach. Na mały i duży głód świetnie sprawdza się szybki obiad z piekarnika. Jedyne, co muszę zrobić, to przygotować składniki, wrzucić je na blaszkę i wstawić do piekarnika. Po chwili mam pełnoprawne i przepyszne danie.

To danie świetnie łączy w sobie wytrawne i słodkie smaki. Chrupiące kosteczki tofu w obłędnej glazurze zachwycą nawet tych, którzy bronią się przed tym produktem rękami i nogami. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, po której każdy będzie prosił o dokładkę.