Wystarczą 4 składniki. Takie ciasteczka możesz jeść nawet na diecie
Ciasteczka z cieciorki i marchewki zaskakują smakiem
Cieciorka, zwykle kojarzona jest z daniami wytrawnymi, ale w tej wersji ujawnia swoje łagodniejsze oblicze. Dostarcza pełnowartościowe białko roślinne, błonnik oraz żelazo, magnez i kwas foliowy, dzięki czemu pomaga utrzymać energię i sytość na dłużej. W połączeniu z naturalną słodyczą daktyli i banana staje się doskonałą bazą do zdrowego wypieku bez dodatku cukru.
Marchewka wprowadza do ciastek wilgotność i subtelną, ciepłą słodycz, a przy okazji dostarcza beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A wspierającą wzrok, skórę i odporność. Wraz z witaminami C, E i K oraz minerałami, takimi jak potas i wapń, tworzy składnik, który nadaje deserowi lekkość i wartości odżywcze.
Kruche ciasteczka z aksamitną polewą czekoladową. Rozpływają się w ustach
Przepis na ciastka z cieciorki i marchewki
To ciastka, które pokazują, że zdrowe wypieki mogą zadziwiać pomysłem i smakiem. Dwa składniki, które niby do siebie nie pasują, tworzą duet tak zgrany, że po pierwszym kęsie trudno uwierzyć, z czego naprawdę powstały. Jak zrobić ciastka z ciecierzycy? Poznaj prosty przepis na wegańskie ciastka z cieciorki!
Składniki (około 12-15 sztuk):
- ok. 1 szkl. cieciorki konserwowej (160 g),
- 1 mały banan (100 g),
- 1 mała marchew (60 g),
- 5 suszonych daktyli (40 g).
Sposób przygotowania:
Krok 1. Daktyle (bez pestek) pokrój w paseczki i umieść w miseczce. Następnie zalej wrzątkiem i odstaw na około 5-10 minut, aby lekko zmiękły. Ilość wody dostosuj tak, aby delikatnie przykryć wszystkie daktyle. Wody nie powinno być jednak zbyt dużo. W tym czasie zacznij przygotowywać resztę składników.
Krok 2. Banana umyj, obierz i pokrój w mniejsze kawałki. W pojemniku do blendera umieść odcedzoną z zalewy cieciorkę, banana i daktyle razem z wodą. Zblenduj na gładką masę.
Krok 3. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie dodaj ją do masy i dokładnie wymieszaj.
Krok 4. Wykładaj po około 1 łyżce masy (na 1 ciastko) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachowuj odstęp między każdym ciastkiem. Delikatnie rozpłaszczaj i formuj każde ciastko. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz do zarumienienia, czyli przez około 25-30 minut. Po upływie wskazanego czasu wyłącz piekarnik i uchyl drzwiczki. Zostaw w piekarniku do lekkiego przestudzenia.
Krok 5. Zjedz na ciepło lub na zimno.
