Zapomnij o serze i wędlinach. Pasta kanapkowa, która wspiera trawienie i syci na długo

Pierś z kurczaka daje bazę białkową, szpinak wnosi świeżość i zielony akcent, śmietana scala całość w jedną aksamitną konsystencję. Aromat delikatnie podsmażonej cebuli lub szczypiorku wzmacnia odbiór, a kropla soku z cytryny dodaje świeżość. To propozycja, którą zjesz z przyjemnością rano, wieczorem albo w przerwie w pracy.

Kurczak dostarcza wiele pełnowartościowego białka, czyli aminokwasów potrzebnych do odbudowy włókien mięśniowych po wysiłku. Szpinak uzupełnia pastę błonnikiem i żelazem, a jej porcja jest łatwa do strawienia i wspiera pracę układu pokarmowego. Niewielka ilość śmietany nadaje kremową konsystencję i równoważy smak warzyw.

Pastę dopraw czosnkiem, pieprzem lub skórką cytryny, a potem podaj na pełnoziarnistym pieczywie lub połącz z ciepłym makaronem. Takie zestawienie wspiera regenerację po aktywności i ułatwia utrzymanie równowagi energetycznej w ciągu dnia. Jak zrobić pastę z kurczaka? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 1/2 piersi kurczaka,
• 2 łyżki śmietany 18 proc.,
• 1 garść szpinaku,
• 1 łyżka oleju kokosowego,
• kurkuma,
• curry,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Mięso oczyść i bardzo drobno pokrój. Na patelni rozgrzej olej. Po chwili wrzuć mięso. Dopraw do smaku kurkumą i curry. Wymieszaj. Smaż na umiarkowanym ogniu, co chwilę mieszając.
2. Patelnię zdejmij z ognia, gdy mięso przestanie być surowe, czyli po około 5-10 min.
3. W czasie smażenia przygotuj pozostałe składniki. Szpinak umyj, osusz i bardzo drobno pokrój.
4. W miseczce umieść mięso, śmietanę i szpinak. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż do wygodnego naczynia.