PrzepisProste przepisyMy mamy kopytka, Włosi zajadają się gnocchi. Z kremowym sosem szpinakowym smakują obłędnie

My mamy kopytka, Włosi zajadają się gnocchi. Z kremowym sosem szpinakowym smakują obłędnie

Gnocchi z sosem szpinakowym
Gnocchi z sosem szpinakowym
Źródło zdjęć: © Wydawnictwo RM

26.02.2024 17:47, aktual.: 20.03.2024 10:42

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Lunchbox, czyli pudełko na lunch, to niesamowicie proste, a zarazem genialne rozwiązanie. To ty decydujesz, co zjesz na obiad, planując i przygotowując posiłki w zaciszu własnej kuchni. Następnie, z łatwością zabierasz je ze sobą - do biura, szkoły czy nawet w podróż.

To nie jest jedynie chwilowy trend czy moda. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób boryka się z różnego rodzaju nietolerancjami i alergiami pokarmowymi, co sprawia, że nie mogą one pozwolić sobie na spontaniczne jedzenie na mieście. Dla takich osób, pudełko z domowym posiłkiem to nie tylko wygoda, ale często wręcz konieczność, która nie bez przesady ratuje im życie! Zastanawiasz się, co można umieścić w lunchboxie? Oto nasza propozycja.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gnocchi z sosem szpinakowym

Składniki:

  • 300 g gnocchi (gotowy produkt)

Sos:

  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1/4 cebuli,
  • 100-120 g szpinaku z mrożonki,
  • ząbek czosnku,
  • 2 łyżki śmietany 12 proc.,
  • 50 g sera pleśniowego Lazur,
  • sól, pieprz,
  • gałka muszkatołowa,
  • 2 garście rukoli,
  • kilka pomidorków.

Sposób przygotowania:

  1. Gnocchi ugotować w lekko osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać czosnek i chwilę poddusić. Dodać szpinak, podgrzać, odparować i doprawić do smaku.
  3. Dodać śmietanę i ser, rozpuścić. Dodać gnocchi i wymieszać. Podzielić na dwie porcje.
  4. W lunchboxie ułożyć gnocchi i rukolę oraz pomidorki przekrojone na pół.

Przepis pochodzi z książki "Lunchbox Zdrowe i smaczne posiłki do pracy" Ewy Sypnik-Pogorzelskiej i Magdaleny Jarzynki-Jendrzejewskiej.

Lunchbox
Lunchbox© Wydawnictwo RM
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
gnocchiprzepislunchbox