Sałatka tabbouleh z kaszą bulgur idealna na imprezę. Wszyscy będą prosić o przepis

Przepisy na sałatki dają szerokie pole do popisów - połączyć można w nich wiele składników i eksperymentować z różnorodnością smaków. Czasem warto jednak skorzystać ze sprawdzony przepisów i połączeń, takich jak sałatka tabbolueh. Jest sycąca, pyszna i pełna smaku, dzięki czemu szybko zjedna sobie podniebienia nawet najwybredniejszych fanów sałatek.

Sałatka z kaszą bulgur to jedna z najbardziej znanych i rozpoznawanych dań kuchni bliskowschodniej. Pochodzi z Libanu, ale popularnością cieszy się również w innych krajach arabskich. Głównymi składnikami tabbouleh są natka pietruszki, pomidory, cebula i bulgur, czyli kasza powstająca z ziaren pszenicy.

Tabbouleh świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs, grillowanych warzyw, falafeli, gyrosów i kebabów. Zachwyci jako przystawka na imprezie, a dzięki kaszy uciszy burczenie w brzuchu podczas przerwy w pracy.

Sałatka jest aromatyczna i orzeźwiająca, a jej smak jest lekko kwaskowaty i ziołowy. Jest pyszna i przy tym naprawdę prosta i szybka w przygotowaniu.

Składniki:

• 1 zielony ogórek,
• 1 pomidor bawole serce (może być inna odmiana),
• 1 czerwona cebula,
• 200 g kaszy bulgur,
• 1 szklanki natki pietruszki,
• 3/4 szklanki świeżej mięty,

Dressing:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
• sok z 1 cytryny,
• 1,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Natkę pietruszki oraz świeżą miętę drobno siekam. Kaszę gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2. Przygotowuję prosty dressing. Sok wyciśnięty z cytryny łączę z solą oraz oliwą z oliwek. Dokładnie mieszam.

Krok 3. Ogórek myję i kroję w bardzo drobną kostkę, bez obierania ze skóry. Pomidora oraz cebulę również drobno kroję. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, dodaję przygotowany dressing i łączę.

Krok 4. Gotową sałatkę przekładam do miski lub półmiska. Świetnie smakuje zarówno schłodzona, jak i w temperaturze pokojowej. Smacznego!