PrzepisSałatkiSałatka wiosenna sycąca jak obiad. Gdy nie mam czasu, sięgam właśnie po ten przepis

Sałatka wiosenna sycąca jak obiad. Gdy nie mam czasu, sięgam właśnie po ten przepis

Sałatka wiosenna sycąca jak obiad. Gdy nie mam czasu, sięgam właśnie po ten przepis
Sałatka wiosenna sycąca jak obiad. Gdy nie mam czasu, sięgam właśnie po ten przepis
Źródło zdjęć: © Getty Images | Adam Kulesza

26.05.2024 15:05, aktual.: 26.05.2024 15:21

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Wraz z nadejściem wiosny pojawia się ochota na lekkie i pyszne dania, bogate w sezonowe warzywa. To idealny czas, aby wykorzystać m.in. szparagi, które są teraz w swoim najlepszym wydaniu! Sałatka z zielonymi szparagami to nie tylko pyszny, ale również sycący posiłek, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie.

Gdy słupki termometrów skaczą górę, warto postawić na lekki, choć pożywny obiad. Dobrym pomysłem jest zrobienie sałatki z sezonowych warzyw, burraty i podanie z pysznym dressingiem. Bardziej wymagający mogą do niej ugrillować pierś z kurczaka. W obu wersjach smaku wybornie. W dodatku przyrządzenie takiego dania nie zajmuje wiele czasu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przepis na sałatkę z zielonymi szparagami

Sałatka z zielonymi szparagami wyróżnia się nie tylko świetnym smakiem, ale także prostotą przygotowania. Sekret jej sukcesu tkwi w połączeniu wyśmienitych składników, a także w upieczeniu ich przed podaniem.

Składniki:

  • 250 g zielonych szparagów,
  • 250 g pomidorków koktajlowych,
  • 60 g orzeszków piniowych,
  • 60 ml oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz.

Dodatki:

  • rucola,
  • burrata,
  • krem balsamiczny,
  • grzanki.

Przygotowanie:

  1. Umyj i osusz szparagi oraz pomidorki koktajlowe. Pomidorki pokrój na połówki.
  2. Umieść szparagi, pomidorki i orzeszki piniowe w naczyniu żaroodpornym.
  3. Skrop warzywa oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Wymieszaj składniki delikatnie, aby nie uszkodzić szparagów.
  5. Piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut.
  6. Podczas gdy warzywa się pieką, przygotuj dodatki: umyj rukolę, pokrój burratę na plastry.
  7. Po 15 minutach wyjmij upieczone warzywa z piekarnika i połącz je z rukolą, burratą, kremem balsamicznym i grzankami.
  8. Podawaj sałatkę od razu, gdy jest jeszcze ciepła.

Wskazówki:

  • Do sałatki możesz dodać inne ulubione warzywa, np. paprykę, ogórka lub cebulę.
  • Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej pikantna, możesz dodać do dressingu trochę chili.
  • Możesz zastąpić burratę mozzarellą lub innym serem typu soft.
  • Do sałatki warto wykorzystać też resztki pieczonego kurczaka lub łososia.

Ta wiosenna sałatka to idealne rozwiązanie, gdy brakuje czasu na gotowanie, a chce się zjeść coś smacznego i sycącego. Przygotuj ją już dziś i ciesz się wybornym połączeniem smaków sezonowych warzyw!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także