Serek wiejski blenduję z dodatkami i piekę jak gofry. Mają więcej białka i sycą na dłużej
Nawet zwykłe gofry możesz w prosty sposób wzbogacić o porcję białka. Dzięki temu nasycą cię aż do obiadu, a w smaku wcale nie ustępują tym, które pamiętamy z dzieciństwa.
Aby zjeść dobre gofry, wcale nie musisz jechać nad morze – bez problemu przygotujesz je u siebie w kuchni; w dodatku w zdrowszej formie, wzbogaconej o białko. Wszystko dzięki serkowi wiejskiemu, który w prosty i tani sposób bilansuje twoje śniadanie. Przygotowane na jego bazie gofry świetnie smakują nie tylko tradycyjnie na słodko, ale również w wersji wytrawnej, np. z łososiem i warzywami.
Różyczkowe tartaletki z truskawkami. Nie sposób oderwać od nich wzroku
Proteinowe gofry z serka wiejskiego
Gofry nie kojarzą się zwykle ze zdrowym śniadaniem, ponieważ najczęściej jemy je napakowane czekoladą, bitą śmietaną i syropami. Nie każdy wie, że w prosty sposób można przygotować ich znacznie zdrowszą wersję, dodając do ciasta serek wiejski.
To produkt wysokobiałkowy, wspierający utrzymanie masy mięśniowej, a także bogaty w wapń i fosfor, czyli składniki niezbędne dla zdrowych kości i zębów. Co więcej, dzięki sporej zawartości białka, gofry z serkiem wiejskim sycą na dłużej, nawet bez dużej ilości dodatków.
Warto też zwrócić uwagę na kilka innych elementów. Jeśli zamiast mąki pszennej użyjesz orkiszowej, zyskasz więcej błonnika, witamin z grupy B i składników mineralnych, a także produkt mniej przetworzony i lżej strawny. Nie przesadzaj też z ilością tłuszczu – łyżeczka oliwy z oliwek wystarczy, aby gofry nie wyszły suche, a jednocześnie były zdrowsze.
To wszystko sprawia, że gofry stają się wartościowym i sycącym posiłkiem. Jeśli lubisz je i regularnie przygotowujesz na deser lub śniadanie, zdecydowanie warto przerzucić się na tę wersję.
Przepis na proteinowe gofry z serka wiejskiego
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 100 g mąki orkiszowej,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
- 40 ml napoju roślinnego, np. migdałowego,
- ulubione dodatki, np. owoce i orzechy.
Sposób przygotowania:
- Przełóż serek wiejski do miski, wbij jajka, przesiej mąkę orkiszową. Wlej napój roślinny i oliwę. Całość dokładnie zblenduj.
- Nagrzej gofrownicę i opcjonalnie posmaruj cienką warstwą oliwy.
- Wlej około jedną czwartą masy na jedną formę i piecz gofry, aż będą rumiane i chrupiące.
- Po upieczeniu przełóż na kratkę, aby para odparowała i gofry nie zrobiły się gumowate.
- Gotowe gofry podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
