Siostra Anastazja robi obłędną surówkę z sałaty lodowej. Wszystko przez jeden dodatek

Wiosna budzi w nas apetyt na lekkość i świeżość, czego najlepszym odzwierciedleniem są zielone dodatki do naszych dań. W tym sezonie warto zaintrygować swoje kubki smakowe surówką z sałaty lodowej, inspirowaną przepisem naszej ukochanej siostry Anastazji. Co takiego kryje się w tym prostym, ale niezwykle smacznym daniu? Tajemnicą jest jeden specjalny składnik, który nadaje mu wyjątkowego charakteru.

Podstawą tej wyjątkowej surówki są sałata lodowa i cykoria. Choć może to brzmieć nieco nietypowo, to połączenie sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Do tego winne jabłko dodaje delikatnej słodyczy, a jajka i kukurydza wprowadzają interesujące konsystencje i nuty smakowe.

Składniki:

• mała główka sałaty lodowej,
• 4 cykorie,
• 1 winne jabłko,
• 2 ugotowane jajka,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 łyżka musztardy,
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek,
• ½ pęczka szczypiorku,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Rozdrobnij liście sałaty, oczyść cykorię i usuń z niej grubsze końcówki, używając tylko zielonych listków.
2. Pokrój ugotowane jajka i winne jabłko, skrapiając je sokiem z cytryny.
3. Odsącz kukurydzę z puszki i posiekaj szczypiorek.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodając do nich musztardę, oliwę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Surówka z sałaty lodowej według siostry Anastazji to pyszny i zdrowy dodatek do każdego posiłku. Jej prosty przepis i niebanalne połączenie smaków sprawiają, że jest to idealna propozycja zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i osób stawiających pierwsze kroki w kuchni. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się sam, jak smaczna może być surówka z sałaty lodowej!