Siostra Anastazja zawsze dodaje do sałatki jarzynowej. Wyraźnie podbijają smak
Siostra Anastazja to postać, która w świecie kulinariów zasługuje na miano prawdziwego autorytetu. Jej przepisy cieszą się ogromną popularnością i mają wielu zwolenników, szczególnie wśród tych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki polskiej kuchni. Tym razem ta niezwykła zakonnica, która jest również doskonałą kucharką, zdecydowała się podzielić z nami swoim unikalnym przepisem na sałatkę jarzynową.
Sałatka jarzynowa to danie, które zazwyczaj gości na naszych stołach podczas świąt wielkanocnych. Jednak nie tylko wtedy - ze względu na swoją kaloryczność, która sprawia, że jest to potrawa bardzo sycąca, doskonale sprawdza się również w chłodniejszych porach roku. Siostra Anastazja do swojej wersji sałatki jarzynowej dodaje jeden tajemniczy składnik, który nadaje całemu daniu wyjątkowego smaku. Tym składnikiem są...marynowane pieczarki! Te grzyby dodają potrawie nieco pikantności i octowego posmaku, czyniąc ją jeszcze bardziej wyjątkową.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Choinka twarożkowa. Idealna przekąska na święta Bożego Narodzenia
Sałatka jarzynowa siostry Anastazji - przepis
Składniki:
- 5-6 ziemniaków,
- 4-5 marchewek,
- 3 pietruszki,
- średni seler,
- 3-4 ogórki kiszone,
- 4 jaja,
- czerwona cebula,
- puszka zielonego groszku,
- mały słoik pieczarek konserwowych,
- mały słoik majonezu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Najpierw obierz, ugotuj i pokrój w kostkę warzywa korzeniowe. Ziemniaki pozbawione skórki ugotuj do miękkości i pokrój na kawałki, które będą miały podobny rozmiar do pozostałych składników. W międzyczasie, w osobnym garnku ugotuj na twardo jajka.
- Ogórki kiszone obierz i razem z pieczarkami pokrój na drobne kawałki. Jajka na twardo pozbaw skorupek i pokrój je na kostkę o boku około 1 cm.
- Wszystkie składniki na sałatkę jarzynową połącz w dużej misce. Dodaj do nich odsączony z zalewy groszek konserwowy. Na koniec do sałatki wrzuć posiekaną cebulę.
- Do wymieszanej sałatki jarzynowej dodaj majonez, a całość dopraw do smaku za pomocą soli i pieprzu. Wierzch potrawy udekoruj przed podaniem natką pietruszki.
I voila! Twoja sałatka jarzynowa jest gotowa! Pamiętaj, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki. Najlepszy smak sałatka osiąga kilka godzin po przygotowaniu - wtedy wszystkie smaki mają czas, aby się ze sobą połączyć.
