Sklepowe buły mogą się schować. Pulchne twarogowe bułeczki z patelni to hit na śniadanie

Twarogowe bułeczki to świetna opcja dla osób, które chcą zadbać o większą ilość białka w swojej diecie oraz u wszystkich, którzy lubią domowe, własnoręcznie przygotowane jedzenie. Można je jeść solo, ale równie dobrze smakują przekrojone i posmarowane ulubionym smarowidłem, lub jako dodatek do sałatki czy jajecznicy – w każdej z tych wersji sprawdzają się doskonale.

Te bułeczki mają dwie duże zalety: są bogate w białko i zaskakująco łatwe do zrobienia. Po pierwsze, dzięki temu, że są przygotowane z twarogu i z dodatkiem mleka lub jogurtu, mają więcej protein niż tradycyjne bułki pszenne, a w połączeniu z pastą rybną lub jajeczną wychodzi śniadanie, które m.in. dzięki wysokiej zawartości białka nasyci cię na kilka godzin.

Po drugie, ich przygotowanie nie wymaga ani dużo czasu, ani specjalnych umiejętności. Klasyczne pieczywo kojarzy się z długim wyrastaniem i pieczeniem w piekarniku, ale tutaj omijamy ten etap, ponieważ dzięki użyciu proszku do pieczenia i smażeniu na patelni wszystko jest znacznie szybsze i prostsze.

Składniki:

• 200 g twarogu półtłustego,
• 1 jajko,
• 160 g mąki pszennej,
• 30-45 ml jogurtu naturalnego lub mleka,
• 15-30 g masła klarowanego lub oleju,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1. Rozdrobnij twaróg w misce przy pomocy widelca. Dodaj do niego jajko, sól oraz jogurt lub mleko, a następnie starannie wymieszaj wszystkie składniki.
2. Do powstałej masy wsyp mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Zagnieć ciasto tak, aby było miękkie i delikatnie klejące.
3. Podziel gotową masę na 6-8 podobnych porcji i uformuj z nich w dłoniach niewielkie kulki lub lekko spłaszczone bułeczki.
4. Na patelni rozgrzej tłuszcz na małym ogniu.
5. Ułóż przygotowane bułeczki na patelni, przykryj ją pokrywką i smaż przez około 7 minut.
6. Po tym czasie obróć je na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż wyraźnie urosną i staną się złociste. Smacznego!