Tych nie jedz na śniadanie. Dietetyk wyjaśnia, dlaczego to fatalny wybór

Świeżutka, chrupiąca bułeczka to poranne marzenie wielu Polaków. Najlepiej smakuje i najlepiej też pod kątem jakości wypada ta, którą samodzielnie upieczone w domu, ale nie każdy ma na to czas, ochotę i umiejętności. W szczególności, gdy bułki kupić można w każdym sklepie, a dzięki odpiekaniu mrożonych produktów w supermarketach mamy wrażenie, jakbyśmy właśnie jedli świeże pieczywo. Eksperci podpowiadają jednak, że nie każda bułka w sklepie jest godna naszej uwagi.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Katarzyna Bosacka na swoim instagramowym profilu dzieli się żywieniowymi poradami i przestrogami. W jednym ze swoich wpisów poruszyła temat bułek. Zdaniem ekspertki, powszechnie spożywana biała bułka, czyli kajzerka, jest uboga w składniki odżywcze i może przyczynić się do wahań poziomu cukru we krwi.

Bosacka odradza również spożywanie bułek maślanych ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i cukrów prostych przy jednoczesnym niedoborze błonnika. Taka kombinacja składników może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie.

Podobnego zdania jest również znany w sieci dietetyk Michał Wrzosek. Przestrzega on przed bułkami, które kuszą ceną i dostępnością. Poza tym nie mają niestety nic do zaoferowania.

Kajzerki nie kupuj – ma najmniej błonnika ze wszystkich w Biedronce. Bułki porannej nie kupuj, to sama mąka rafinowana, od której łatwo tyjemy. Bułki wrocławskiej z makiem też nie kupuj, ma sporo dodatków i cukru - mówi dietetyk w swoim filmiku.

Michał Wrzosek polecił grahamkę jako najkorzystniejszy wybór spośród bułek dostępnych w Biedronce. Tłumaczy to tym, że aż 53 proc. jej składu to mąka graham, co przekłada się na wysoką zawartość błonnika i jednocześnie niższa kaloryczność w porównaniu do innych produktów.

Mogłoby się wydawać, że bułka to bułka i specjalnie nie trzeba drążyć tematu, ale słowa ekspertów pokazują, że to nie jest taka oczywistości. Im krótszy skład, tym lepiej. Unikaj bułek z długimi listami składników, zwłaszcza tych, których nie potrafisz wymówić.

Wybieraj pieczywo z mąki pełnoziarnistej lub razowej. Zawierają one więcej błonnika, witamin i minerałów niż mąka biała. Zwracaj także uwagę na dodatki do pieczywa. Ziarna, orzechy, pestki czy suszone owoce to zdrowe i smaczne uzupełnienie.