Skutki jedzenia jajek. Widać to już przy dwóch sztukach dziennie

Oto #HIT2024. Przypominamy najlepsze materiały mijającego roku.

Odkąd odkryto, że jaja nie wpływają negatywnie na poziom cholesterolu, stały się one coraz bardziej popularne w diecie. Ale korzyści wynikające z jedzenia jajek sięgają znacznie dalej. Dlatego warto dowiedzieć się, co się stanie, gdy codziennie zjesz dwa jajka.

Jajka to prawdziwy superfood. Zawierają one wszystkie niezbędne aminokwasy, co oznacza, że są kompletnym źródłem białka. Białko jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym dla budowy i naprawy mięśni, kości i tkanek.

Jeśli każdego dnia będziesz jeść dwa jajka, twoje zdrowie się znacznie poprawi.

1. Lepsza kondycja mózgu

Jajka są bogate w cholinę, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, m.in. do produkcji acetylocholiny — neuroprzekaźnika, który jest odpowiedzialny za pamięć, uczenie się i koncentrację. Niedobór choliny może zaś prowadzić do zaburzeń pamięci, trudności w skupieniu się i problemów z nauką.

Co ciekawe, badanie opublikowane w czasopiśmie "Neurobiology of Learning and Memory" wykazało, że osoby, które jadły dwa jajka dziennie przez cztery tygodnie, poprawiły swoje wyniki w testach pamięci i koncentracji.

Według wyników innych badań, opublikowanych w czasopiśmie "The Journal of Nutrition", dzieci, które jadły jajka codziennie przez osiem tygodni, poprawiły swoje wyniki w testach pamięci i uczenia się.

2. Ochrona skóry i oczu

Jajka zawierają luteinę i zeaksantynę — przeciwutleniacze, które chronią wzrok i poprawiają funkcjonowanie oczu.

Luteina i zeaksantyna skoncentrowane są w plamce żółtej, która jest częścią siatkówki oka. Plamka żółta jest odpowiedzialna za widzenie centralne, czyli ostre widzenie, które jest niezbędne do czytania, prowadzenia samochodu i wykonywania innych czynności wymagających precyzji. Niedobór luteiny i zeaksantyny może prowadzić do rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej, które jest główną przyczyną ślepoty u osób po 60. roku życia.

Badania pokazują, że regularne spożywanie jajek może pomóc w ochronie przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Na przykład to opublikowane w czasopiśmie "Archives of Ophthalmology" wykazało, że osoby, które jadły dwa jajka dziennie przez dwa lata, miały o 44 proc. mniejsze ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.

Inne badanie, opublikowane w czasopiśmie "The American Journal of Clinical Nutrition", wykazało, że osoby, które jadły jajka codziennie przez osiem tygodni, miały o 26 proc. większą ilość luteiny i zeaksantyny w plamce żółtej.

3. Łatwiej schudniesz i utrzymasz prawidłową masę ciała

Jajka to doskonałe źródło białka i zdrowych tłuszczów. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym do budowy i naprawy mięśni. Dają również uczucie sytości, dzięki czemu zapobiegają przejadaniu się.

Badania pokazują, że osoby, które zaczynają dzień od jajek, spożywają mniej kalorii w ciągu dnia niż osoby, które zaczynają dzień od innych produktów, takich jak płatki śniadaniowe.

4. Regulacja poziomu cukru we krwi

Dzięki niskiej zawartości węglowodanów i wysokiemu poziomowi białka, jaja wpływają na kontrolę poziomu glukozy we krwi. Zapewniają one stałą dostawę energii i pomagają w utrzymaniu stabilności poziomu cukru.

5. Zdrowe serce

Bogactwo składników odżywczych w jajkach, takie jak witaminy A, E, B2, B6 i B12, wpływa na stan naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko chorób serca. Z kolei przeciwutleniacze, jak luteina i zeaksantyna, obniżają poziom trójglicerydów i regulują poziom "dobrego" cholesterolu.

6. Poprawa płodności

Składniki odżywcze obecne w jajkach, takie jak witaminy A, E, B12, kwas foliowy, selen i cynk, wpływają pozytywnie na zdolność do poczęcia. Dodatkowo kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w jajkach mogą wspomóc płodność u kobiet, zaś przeciwutleniacze korzystnie wpływają na jakość nasienia u mężczyzn.

7. Wzmacnianie odporności

Dzięki obecności witaminy E, jaja chronią organizm przed działaniem substancji szkodliwych i wzmacniają układ odpornościowy. To pomaga w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych, w tym chorób serca i nowotworów.

8. Dostarczanie witaminy D

Jaja są źródłem witaminy D, która wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu, przyczyniając się do zdrowia kości i ogólnego dobrostanu organizmu. Witamina D wpływa również na stan emocjonalny, co jest istotne dla zdrowia psychicznego.

Jaja stanowią więc skarbnicę składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które przynoszą wiele korzyści zdrowotnych. Warto rozważyć dodanie dwóch jajek do swojej diety, aby cieszyć się wszystkimi korzyściami, jakie przynoszą.