Smakuje lepiej od kalafiora. Ten spód do pizzy pokochają osoby na diecie

Dbasz o zdrową dietę, aktywnie ćwiczysz, ograniczasz węglowodany, a przy tym rezygnujesz ze swoich ulubionych potraw. Mówisz, że można się przyzwyczaić, ale przebija przez to nutka nostalgii za bułeczką na śniadanie lub pizzą. Przepisy na ciasta twarogowe to świetny kompromis – chociaż nie wykluczają mąki pszennej, sprawiają, że posiłek jest bogatszy w białko, a węglowodany schodzą na drugi plan.

Blat po wstępnym wypieczeniu, a przed położeniem dodatków, warto obrócić na drugą stronę.

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego,
• 4 łyżki mąki,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• sos do pizzy: 50 ml passaty pomidorowej, sól, pieprz, zioła prowansalskie,
• twardy ser mozzarella,
• dodatki: szynka, kolorowa papryka, pieczarki,
• oliwa do podlania ciasta i do polania pizzy.

Sposób przygotowania:

1. Twaróg przełóż do miski, dodaj mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Wyrób ciasto przy pomocy miksera z hakami.
2. Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj oliwą. Wyłóż ciasto i uformuj w kształt pizzy.
3. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 20 minut.
4. W tym czasie przygotuj dodatki.
5. Pizzę obróć przy pomocy łopatki na drugą stronę.
6. Nałóż sos pomidorowy, starty ser, wędlinę i warzywa.
7. Zapiekaj jeszcze przez 5–10 minut.
8. Podawaj z oliwą.