twaróg

Zapomnij o nudnych kanapkach. Odkryłem sposób na pyszne śniadanie: biorę kostkę sera, dwa jajka i robię domowe bajgle twarogowe. Są obłędnie chrupiące, pełne białka i powstają bez drożdży w kilka chwil.

Chorwacja to jeden z najchętniej wybieranych kierunków wakacyjnych. Warto zainspirować się nie tylko pięknymi krajobrazami, ale również lokalną kuchnią. Benkovački prisnac to wytrawny wypiek, który dla wielu Chorwatów jest śniadaniem numer jeden.

Biały i żółty ser mają wspólne pochodzenie i to na tyle, jeżeli chodzi o podobieństwo. W takiej sytuacji nasuwa się pytanie, czy gorsze samopoczucie po jednym od razu skreśla również ten drugi?

Ciasto do pizzy, które nie dostarcza jedynie pustych kalorii, jest pełne białka i łatwe do przygotowania? To połączenie przyjemnego z pożytecznym może się udać. Dobierz ulubione dodatki i nie żałuj sobie takiej przekąski.

Smak pierogów ruskich w dużej mierze zależy od jakości i proporcji farszu. Klasyczne połączenie ziemniaków, twarogu i cebuli można przygotować w wielu wariantach, zachowując prosty skład i tradycyjny charakter potrawy. Jedną z ciekawszych opcji jest wersja z dodatkiem wędzonego twarogu, który nadaje nadzieniu bardziej wyrazistego aromatu.

Pierogi ruskie potrafią smakować dobrze nawet "na klasyku", ale ja robię jeden mały przekręt, który natychmiast podbija farsz. To dalej są ruskie, tylko z głębszym, bardziej wyrazistym smakiem i cebulą, która robi tu połowę roboty.

Czy ktoś jeszcze robi amerykańskie pankejki? Już dawno nie są na topie pulchne i puste w środku placuszki, polane słodkimi sosami. O wiele smaczniejsze i zdrowsze są przygotowane z twarogu – nie minie 20 minut, a będą gotowe na śniadanie.

To kotlety, za którymi przepadają wszyscy – od dzieci po dorosłych. Idealne na piątkowy lub postny obiad, udowadniają, że obiad bez mięsa nie tylko cię nasyci, ale również będzie smakować.

Jeśli kolejki do cukierni w tłusty czwartek cię przerażają, warto spróbować usmażyć pączki samodzielnie w swojej kuchni. Te rumiane, serowe i w sam raz na dwa gryzy są wręcz idealnym wyborem — przygotujesz je w mig, a smakiem będziesz cieszyć się przez cały dzień.

Ciastka posypane cukrem zna każdy, kto wychował się w PRL-u, bo w wielu domach miska na stole była stale uzupełniana. Powstawały z podstawowych składników, do których w tych czasach należał również twaróg wiejski. Wystarczyło zagnieść 3 składniki i wyciąć ciastka.

W świecie pełnym żywieniowych trendów łatwo przeoczyć to, co najprostsze i najbardziej dostępne. Istnieje produkt, który od lat cicho wspiera organizm, dostarczając cennego białka i składników mineralnych, a mimo to rzadko trafia na listy "superfoods". To dowód na to, że prawdziwe zdrowie często kryje się nie w nowościach, lecz w dobrze znanych podstawach codziennej diety.

Są takie poranki, kiedy naprawdę nie chce się jeść byle czego. Weekend sprzyja temu, żeby zwolnić, zaparzyć dobrą kawę i przygotować śniadanie, które będzie czymś więcej niż tylko szybkim posiłkiem. Właśnie wtedy na scenę wchodzą gofry twarogowe – miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i zaskakująco sycące.

Jak deser dla babci, to nie tylko pyszny i słodki, ale także pełen białka i wapnia dla wzmocnienia mięśni oraz kości. Mięciutkie muffinki robię z twarogiem i budyniem w proszku. Ładnie wyrastają i pięknie pachną.

Do zrobienia szybkich wysokobiałkowych placuszków potrzebujesz tylko porcji dobrego twarogu i kilku prostych dodatków. Mąki i cukru jest tu niewiele, więc z czystym sercem możesz serwować je dzieciakom na śniadanie i kolację.

Wśród karnawałowych słodkości zdecydowanie dominują pączki oraz faworki. Nie tylko my przepadliśmy za ich smakiem, nasi zachodni sąsiedzi również zajadają się małymi, słodkimi kuleczkami.

Tort z klasycznym biszkoptem nie zawsze jest smaczny. Często wychodzi suchy i bez wyrazu. Jeśli nie przepadasz za takim ciastem albo chcesz przygotować tort, który będzie bogatszy w białko, wypróbuj blaty twarogowe. Są łatwe do przygotowania, wychodzą mięciutkie i przyjemnie wilgotne, więc nie trzeba ich nasączać ponczem.

Nadchodzi jedno z ulubionych świąt wszystkich łakomczuchów, czyli tłusty czwartek. Półki w sklepach przejmą oponki, pączki i wszelkie słodkości, ale niestety wszystko oblane tłuszczem. Jeśli zależy ci na czymś chociaż odrobinę lżejszym, koniecznie wypróbuj przepis na te domowe, mięciutkie oponki.

Krem z kalafiora to klasyka, ale często wychodzi zbyt mdły lub bez wyrazu. Jest jednak sposób na to, by odczarować jego smak. Dwa dodatki świetnie podkręcą zupę i sprawią, że będzie smakowała jak od najlepszego szefa kuchni.

Jeśli myślimy o smażonych deserach, to od razu przed oczami pojawiają się nam pączki. W Rumunii mają swoją odpowiedź na to danie. Papanasi pokochają wszyscy miłośnicy słodkości.

Co za spożywczy zwrot akcji! Jedni pamiętają gzika z czasów, gdy nie było nic na półkach, a inni zachwycają się aktualnie jego potencjałem, mając pełną lodówkę. Choć drogi do niego bywają różne, na końcu wszyscy dochodzą do jednego wniosku: gzik to jest to.

Nie może go zabraknąć przy żadnej większej okazji. Puszysty, kremowy i wilgotny sernik jest wspaniałym dopełnieniem każdego przyjęcia, jednak aby wyszedł idealny, należy zwrócić uwagę na jeden bardzo ważny element – wybór odpowiedniego twarogu.

Pasta twarogowa z dodatkami to mój pewniak na szybkie i smaczne rozpoczęcie dnia. Jest prosta do przygotowania, a jednocześnie napakowana białkiem, dzięki czemu daje solidny zastrzyk energii i pomaga nabrać sił na nadchodzące wyzwania.

Sernik od lat pozostaje jednym z najważniejszych ciast świątecznych na polskich stołach. Aby wyszedł równy, kremowy i stabilny, nie wystarczy jednak sam dobry przepis – kluczowe są właściwa temperatura pieczenia, odpowiednio dobrany ser oraz sposób przygotowania masy. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Klasyczne pszenne lub pełnoziarniste bułki są stałym elementem diety niejednej osoby i świetnie sprawdzają się jako baza śniadania lub kolacji. Jednak udoskonalone o jeden dodatek stają się nie tylko smaczniejsze, ale również o wiele bardziej pożywne.

Pasta rybna z twarogiem, czyli tak zwana awanturka, była bardzo popularna w czasach PRL-u. Tym razem znalazłam przepis na równie prostą, ale o wiele bardziej kremową wersję z rybkami, z których nie trzeba wyjmować ości. Pasta jest odpowiednia dla seniorów i osób chorujących na cukrzycę.