Najlepsza surówka z pora, jaką kiedykolwiek zrobiłam. Słodko-ostry dodatek idealnie pasuje do mięs i ryb

Składniki:

    
• 1 sztuka średniego pora
• jabłko
• marchewka
• 3 łyżki majonezu
• 0,5 łyżki soli
• 0,5 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania: 

Przygotuj wszystkie warzywa. Na początek dokładnie je umyj i pokrój ma małe kawałki. Pora pokrój ma plasterki, a jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce. Umieść wszystkie składniki w misce i przypraw solą, pierzem i majonezem. Następnie całość wymieszaj i schłódź w lodówce.

Składniki:

       
• 1 średni por
• 1 duże jabłko
• 1/2 korzenia selera
• średnia marchewka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny lub innego cytrusa np. limonki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania surówki:

Przygotuj wszystkie warzywa. Umyj dokładnie selera, pora, marchew i jabłko. Następnie zabierz się za obieranie i krojenie warzyw. Pora obierz z pierwszej warstwy i pokrój na cienki plasterki. Seler, marchewkę i jabłko obierz i następnie zetrzyj na tarce. Tak poszatkowane warzywa umieść w misce i przypraw solą oraz pieprzem. Połącz majonez, jogurt i sok z cytryny. Bardzo energicznie wymieszaj i dodaj do warzyw.

Por jest niskokalorycznym warzywem, który zawiera dużą ilość błonnika, witaminy A oraz C i witaminy z grupy B. Dodatkowo znajdziemy w nim fosfor, potas i wapń. Warzywo to obfituje w charakterystyczny związek o nazwie allicyna. Na pewno kojarzycie ten zapach, która uwalniany jest po pokrojeniu tkanek tej rośliny. To właśnie on sygnalizuje nam jej obecność.

Por ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszych jelit i mikrobioty. Dzieje się tak, bo jest to bliski ,,krewny'' cebuli i czosnku, wiec właściwości są podobne. Zmniejsza stany zapalne w chorobach takich jak cukrzyca, reumatyczne zapalenie stawów oraz stany zapalne górnych dróg oddechowych.

Może masz ochotę na pora w nieco innej wersji? Zostawiamy nasz przepis.