Szybka uczta w 15 minut. Grzanki, które wyglądają i smakują bosko
Przepis na grzanki, które z pewnością staną się hitem w twojej kuchni. Bazują na prostych składnikach, ale całość podana na gorąco smakuje po prostu doskonale. Kluczem do sukcesu jest dobrej jakości camembert i te dwa dodatki.
Szukasz pomysłu na wykwintną, a zarazem prostą przekąskę, która zachwyci twoich gości lub umili wieczór? A może nie wiesz co zrobić z otwartym, ale nie wykorzystanym w pełni słoiczkiem słodko-kwaśnej żurawiny? Te przekąski na gorąco to rozwiązanie na obie potrzeby, a dodatkowo sposób na nieco czerstwe pieczywo.
Chleb w jajku z czasów PRL w wersji premium. Znika z talerzy w mgnieniu oka
Ser i żurawina na ciepło - dlaczego to takie dobre?
Kremowy camembert, z jego charakterystyczną skórką i aksamitnym wnętrzem, stanowi doskonałą bazę dla tej przekąski. Jego łagodny, a zarazem wyrazisty smak świetnie współgra z delikatnością szynki - może to być mortadela włoska, dojrzewająca szynka parmeńska lub szynka serrano, która dodaje solonego, mięsnego akcentu.
Kropką nad "i" jest dodatek żurawiny - jej cierpkość przełamuje bogactwo sera i szynki. Całość podana na chrupiącej bagietce lub innej pieczonej bułce - chrupiąca przyjemność, której po prostu trudno się oprzeć. Tak naprawdę, możesz zrobić je sobie na kolację, a nie musisz zapraszać gości.
Przepis na wykwintne grzanki
Aby przygotować te wyśmienite grzanki, będziesz potrzebować żurawiny i sera pleśniowego - możesz go nieco zmodyfikować, ale opisane wyżej cechy charakterystyczne tych produktów sprawiają, że przy np. konfiturze z żurawiny i serze brie, to już nie będzie ten smak.
Składniki:
- 1 bagietka lub 4 małe bułki,
- 150-200 g szynki dojrzewającej (np. prosciutto, serrano) lub dobrej jakości szynki w plastrach,
- 1 opakowanie sera camembert (ok. 125 g), pokrojonego w plastry,
- 3-4 łyżki konfitury żurawinowej (lub dżemu z czerwonej porzeczki),
- opcjonalnie: odrobina oliwy z oliwek do skropienia.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przekrój bagietkę lub bułki wzdłuż na pół i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ułóż na każdej połówce pieczywa 2-3 plastry szynki.
- Połóż plastry camemberta na szynce, tak aby pokrywały większość powierzchni.
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na 8-12 minut, aż ser camembert się rozpuści i zacznie lekko bulgotać, a pieczywo stanie się chrupiące.
- Wyjmij grzanki z piekarnika i na każdą porcję nałóż łyżeczkę konfitury żurawinowej.
- Podawaj natychmiast, najlepiej lekko skropione oliwą z oliwek.
