PrzepisZapiekankiSzybka zapiekanka Tysiąca Wysp. Zrób szybki obiad bez sterty naczyń

Szybka zapiekanka Tysiąca Wysp. Zrób szybki obiad bez sterty naczyń

Zapiekanka Tysiąca Wysp - Pyszności
Zapiekanka Tysiąca Wysp - Pyszności
Źródło zdjęć: © Canva

29.11.2023 17:47, aktual.: 29.11.2023 19:22

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Zapiekanki to najlepszy patent na błyskawiczny i sycący obiad. Odpowiednie połączenie prostych składników, pyszny sos i warstwa sera to przepis, po który warto sięgać w chłodne i zabiegane dni.

Sos Tysiąca Wysp kojarzy się przede wszystkim z hot dogami, ale sprawdzi się również podczas przygotowywania pysznej, domowej zapiekanki. Połączenie ryżu, kurczaka i sosu sprawi, że ucichną nawet najgłośniej burczące brzuchy. To danie, które z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem, a przygotowanie jest naprawdę proste i ekspresowe.

Zapiekanka tysiąca wysp

Warty zapisania jest, chociażby sam przepis na sos, który sprawdzi się jako dodatek do innych potraw. W tym przepisie łączy wszystkie składniki w pyszną i spójną całość. Zapiekanka tysiąca wysp jest również bardzo łatwa do odgrzania, więc sprawdzi się jako obiad na dwa dni.

Zapiekanka Tysiąca Wysp
Zapiekanka Tysiąca Wysp© Canva

Składniki:

  • 200 g ryżu,
  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka,
  • 200 g pomidorków koktajlowych,
  • 150 g sera mozzarella.

Marynata:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • sól, pieprz (do smaku).

Sos:

  • 100 ml majonezu,
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżki ostrego ketchupu,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 ogórek konserwowy,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 1 jajko,
  • ½ łyżeczki chili (albo odrobina sosu Tabasco),
  • sól, pieprz (do smaku).

Sposób przygotowania:

  1. Zacznij od marynaty dla kurczaka. Przeciśnij przez praskę czosnek. Dodaj go so oliwy z oliwek oraz soku z cytryny.
  2. Dopraw całość papryką słodką solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
  3. Kurczaka oczyść z błonek i chrząstek, pokrój na małe kawałki i zanurz w marynacie. Najlepiej zostawić mięso w przyprawach na kilka godzin lub na całą noc.
  4. Zamarynowanego kurczaka podsmaż na patelni.
  5. Przygotuj sos tysiąca wysp. Pokrój ogórek i cebulę w bardzo drobną kostkę.
  6. Połącz majonez, ketchup i sok z cytryny w misce i dopraw chili, solą i pieprzem.
  7. Do sosu wbij jajko i wymieszaj. Na koniec dorzuć ogórki i cebulę.
  8. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do wystudzenia.
  9. Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki, mozzarellę zetrzyj na tarce.
  10. Wymieszaj ryż z kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi i połową startej mozzarelli.
  11. Przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem tysiąca wysp i posyp pozostałym serem.
  12. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 30 min. Smacznego!
Źródło artykułu:Pysznosci.pl