Zapiekanka proboszcza. Gospodynie ją lubią, bo robi się w 20 minut, a starcza na 3 dni
Zapiekanka proboszcza - pewnie niewiele osób o niej słyszało, ale gospodynie ją uwielbiają. To niesamowicie prosty i pożywny pomysł na obiad, który przygotujesz w kilkanaście minut. Mało tego, możesz zrobić tak dużą porcję, że starczy na aż trzy dni i użyjesz do tego produktów, które zalegają w lodówce. Same plusy, prawda?
Przepisy na tanie obiady często ratują nam życie, gdy nie mamy nic w lodówce, a nie możemy iść do sklepu. Idealnym przykładem tutaj jest zapiekanka proboszcza z przepisu opracowanego przez Tomasza Strzelczyka. Przygotujesz ją w 20 minut i potrzebujesz do tego tylko kilku bardzo tanich produktów. Obiad jest bardzo sycący i starcza na długo. Wystarczy wymieszać ziemniaki, tarty ser, szynkę i inne składniki, a następnie włożyć całość do piekarnika. Naprawdę, nie ma nic prostszego!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kiedy serwuję tę genialną przekąskę, na talerzyku nie zostaje nawet jeden okruszek
Zapiekanka proboszcza - prosty przepis
Potrzebne składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- 200 g szynki parzonej,
- 2 średnie cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 50 g tartego sera żółtego,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mąki,
- 400 ml mleka,
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
- sól do smaku.
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w grubą kostkę. Ugotuj je do miękkości, a następnie przecedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek (to ostatnie warzywo możesz też przecisnąć przez praskę), pokrój też szynkę. Te składniki podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Wyłóż je na ziemniaki.
- Przygotuj zasmażkę. Wrzuć masło do rondelka i rozpuść, dodaj mąkę. Mieszaj energicznie, a gdy masa zyska odpowiedni kolor i konsystencję, dolej mleko. Całość dopraw gałką muszkatołową. W ten sposób zrobiłeś sos beszamelowy, który będzie bardzo ważnym składnikiem w daniu.
- Sosem zalej całą potrawę i posyp ją tartym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20-25 minut.
- Zapiekanka proboszcza jest już gotowa i możesz nakładać ją na talerze.
