Mówiąc "choroba cywilizacyjna" zwykle mamy na myśli schorzenia typu cukrzyca, otyłość czy choroby sercowo-naczyniowe. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że do tej grupy zaburzeń zaliczane są też niektóre nowotwory. Naukowcy przekonują, że rak również bywa powodowany czynnikami wynikającymi z rozwoju cywilizacyjnego. Co przerażające, ta straszna choroba jest już coraz częściej diagnozowana u relatywnie młodych ludzi.
Nic więc dziwnego, że ludzkość desperacko szuka sposobów na uniknięcie tego przykrego losu. Wiemy już, że niektóre potrawy i napoje mogą się przyczyniać do powstawania nowotworów. A co z produktami, które zapobiegają temu schorzeniu? Badania chińskich naukowców przekonują, że w tej kwestii warto sięgać po fermentowaną herbatę — czerwoną i czarną.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOTo ciasto bije na głowę zwykły kopiec kreta. Słodka kopuła idealnie sprawdzi się na niedzielny deser
Herbata i jej odmiany
Nie ulega wątpliwości, że regularne picie herbaty sprzyja zdrowiu. Obniża ciśnienie krwi, poprawia trawienie i krążenie, a nawet chroni zęby przed próchnicą. W kontekście tych zalet najczęściej wymienia się herbatę zieloną, która jest najmniej przetworzonym gatunkiem tego trunku. Jak się jednak okazuje, czasem pewna "obróbka" może być korzystna. Świadczą o tym właściwości herbaty fermentowanej.
Nie wszyscy o tym wiedzą, ale czarna, czerwona i zielona herbata to tak naprawdę te same liście, tylko inaczej przygotowane. Zielone są nieprzetworzone, dlatego uważa się je za najlepsze. Czarne i czerwone są wynikiem fermentacji i utleniania. Według chińskich naukowców to właśnie wtedy powstają ich niebywałe korzyści dla zdrowia.
Herbata przeciw nowotworom
7 września 2023 roku, na łamach pisma "Nutrients", opublikowane zostały badania chińskich naukowców, według których czarna i czerwona herbata zmniejszają zachorowalność na niektóre nowotwory, przede wszystkim płuc, trzustki, wątroby, jelita grubego, pęcherza i języka. Co stoi za tymi nieprawdopodobnymi właściwościami?
Niektóre składniki wymienionych herbat, takie jak teofilina, spowalniają wzrost komórek rakowych. Jak odkrycia chińskich naukowców tłumaczy portal stronazdrowia.pl:
Antynowotworowe działanie czarnej i czerwonej herbaty wynika z blokowania różnych faz cyklu życia nieprawidłowej komórki, hamowaniu podziałów i powstawaniu przerzutów, a także na wywoływaniu jej zaprogramowanej śmierci (apoptozy). To zasługa związków pochodzących z fermentacji.
Wszystko wskazuje na to, że fermentowana herbata powinna stać się niezmiennym elementem menu każdego z nas. Warto jednak pamiętać, że tego napoju (a także kawy!) nie pijemy do posiłku! Dlaczego? Wyjaśnienie znajdziesz w innym naszym artykule.
