Ta sałatka jest inspirowana daniem z McDonald's. Ze stołu w sylwestra zniknie jako pierwsza

Nieoklepana i nienudna sałatka wyjęta niczym z menu McDonald's posmakuje nie tylko fanom fastfoodowych rozwiązań. To również gratka dla sałatkowych freaków i ciekawostka dla sympatyków klasycznego gyrosa. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Warstwowa sałatka z mieloną wołowiną, chrupiącymi grzankami i warzywami doskonale sprawdzi się jako sylwestrowa przekąska. Spoglądając na listę składników, łatwo domyślić się, że jest wariacją na temat słynnego burgera, tyle że inaczej skomponowaną. Taką sałatką z pewnością zaskoczysz wszystkich.

Do zrobienia sałatki sylwestrowej à la Bic Mac najlepiej wybrać mięso wołowe, ale niezbyt chude. Może to być udziec, antrykot, łopatka lub rostbef. Mięso należy zmielić - można to zrobić samodzielnie w domu lub kupić gotowe mięso mielone. Jeśli chodzi o bułki, może to być dowolne pieczywo, jednakże najlepiej będą smakować domowej roboty bułki do hamburgerów.

Jeśli nie lubisz sałaty lodowej, możesz wykorzystać inne kruche i soczyste liście. Doskonale sprawdzi się sałata rzymska, kapusta pekińska, ewentualnie szpinak czy poszatkowana biała lub czerwona kapusta, które dodadzą sałatce chrupkości. Natomiast w przypadku sera postaw na produkty półtwarde (gouda, edam lub ementaler). Sprawdzi się również wędzony ser żółty.

Składniki:

• 3 bułki,
• 1 sałata lodowa,
• 400 g mięsa mielonego wołowego,
• 200 g sera żółtego,
• 120 g ogórków konserwowych,
• 3 duże łyżki majonezu,
• 1 łyżka musztardy,
• 1 łyżka ketchupu,
• 75 g jogurtu naturalnego,
• 1 cebula,
• sól, pieprz,
• słodka papryka i papryka ostra mielona,
• suszony czosnek,
• tymianek suszony,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż na nim mięso mielone, dopraw solą i pieprzem oraz słodką i ostrą papryką mieloną, a także czosnkiem granulowanym i tymiankiem suszonym do smaku. Całość smaż, aż wyparuje cała woda.
2. Bułki pokrój w duże kostki i podpiecz na suchej patelni tak, aby równomiernie się zarumieniły.
3. Sałatę lodową umyj i dokładnie osusz (to bardzo ważne, ponieważ woda z sałaty może sprawić, że sałatka szybciej się zepsuje i nabierze wilgoci). Następnie porwij kawałki sałaty na mniejsze części.
4. Ogórki konserwowe pokrój w półplasterki. Jeden posiekaj w drobną kostkę (do sosu).
5. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
6. Cebulę posiekaj w drobną kostkę i wymieszaj ją w posiekanym ogórkiem konserwowym. Dodaj majonez, musztardę, ketchup i jogurt naturalny. Wymieszaj dokładnie sos i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Na dnie salaterki umieść połowę z przygotowanych grzanek, następnie wyłóż sałatę (zostaw 1/3 na koniec), kolejny jest sos - dodaj połowę przygotowanej porcji, następne są: mięso, ogórek, ser, pozostały sos, reszta sałaty i grzanki.