Takie kanapki nigdy się nie znudzą. Do domu wrócą tylko puste pudełka

Kanapki z jajkiem kojarzą się nieco z reliktem przeszłości, gdy mama na wycieczki pakowała bułki i ugotowane na twardo jaja w skorupkach. Ten przepis odczaruje jednak to połączenie. Sekret tkwi w odpowiednio przygotowanym jajku, które zamienia się w puszystą, mięciutką chmurkę. Dodatek szynki oraz sera sprawi, że po takim śniadaniu na długo ucichnie burczenie w brzuchu.

Nie potrzeba wielu składników, by wyczarować coś pysznego. Ten przepis jest tego najlepszym przykładem - mamy tutaj jaja, chleb tostowy, ser, szynkę i majonez. Składniki są proste, ale dzięki zamianie jajek w puszystą chmurkę zyskujemy efektowne i smaczne śniadanie.

To kanapki "na wypasie", które od razu po wyjęciu z pojemnika lub wypakowaniu z papieru śniadaniowego wzbudzą zazdrość znajomych.

Składniki:

• 4 jajka,
• 40 g tartego sera cheddar,
• 4 łyżki majonezu,
• 50 g szynki drobiowej,
• 1/3 szklanki posiekanego szczypiorku,
• sól i pieprz do smaku,
• 8 kromek chleba tostowego.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli. Do puszystej masy dodaj następnie żółtka, starty ser i wymieszaj szpatułką.

Krok 2. Powstałą masę przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj mniej więcej w kształt kwadratu. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 10 minut.

Krok 3. Chleb wrzuć do tostera lub zgrilluj na patelni. Ułóż 4 kromki. Posmaruj majonezem, posyp szczypiorkiem, pokrojoną szynką i połóż upieczone jajka.

Krok 4. Dopraw solą oraz pieprzem i dodaj majonez. Przykryj pozostałymi 4 tostami i przekrój na mniejsze porcje. Pyszne kanapki z puszystym jak chmurka jajkiem są już gotowe. Smacznego!