Kasza jaglana to jeden z najlepszych produktów, po które warto sięgnąć o poranku. Jest lekkostrawna, a jednocześnie dostarcza energii na długie godziny i świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Jeśli szukasz pomysłu na sycące śniadanie, kasza jaglana z mlekiem, morelami i orzechami będzie doskonałym wyborem.
WIDEONocna owsianka
Kasza jaglana – dlaczego warto jeść ją na śniadanie?
Kasza jaglana powstaje z łuskanego prosa i od lat cieszy się opinią jednego z najbardziej wartościowych rodzajów kasz. Jest naturalnie bezglutenowa, dlatego może znaleźć miejsce w diecie osób, które unikają glutenu lub chorują na celiakię, o ile wybiorą produkt z odpowiednim oznaczeniem. Zawiera węglowodany złożone, które stopniowo uwalniają energię, dzięki czemu uczucie sytości utrzymuje się znacznie dłużej niż po słodkich płatkach śniadaniowych.
Kasza jaglana dostarcza także magnezu, fosforu, żelaza oraz witamin z grupy B wspierających prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i metabolizm energetyczny. Znajdujący się w niej błonnik pomaga zadbać o prawidłową pracę jelit, a dodatek orzechów wzbogaca posiłek o zdrowe tłuszcze i jeszcze bardziej zwiększa jego wartość odżywczą.
Kasza jaglana na śniadanie – prosty przepis na pożywną jaglankę
Aby kasza jaglana miała delikatny smak, przed gotowaniem warto przepłukać ją najpierw zimną wodą, a następnie wrzątkiem. Ten prosty trik skutecznie ogranicza naturalną goryczkę i sprawia, że gotowa jaglanka jest wyjątkowo kremowa.
Składniki:
- 120 g kaszy jaglanej,
- 400 ml mleka,
- 50 g suszonych moreli,
- 30 g orzechów włoskich,
- 1 łyżka miodu,
- 1/2 łyżeczki cynamonu.
Sposób przygotowania:
- Przepłucz kaszę najpierw zimną wodą, a następnie wrzątkiem.
- Pokrój suszone morele na niewielkie kawałki.
- Wsyp kaszę do garnka, wlej mleko i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz moc palnika i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie większość mleka.
- Pod koniec gotowania dodaj morele i wymieszaj, aby lekko zmiękły.
- Przełóż jaglankę do miseczek, posyp posiekanymi orzechami, polej miodem i oprósz cynamonem.
- Podawaj od razu, gdy kasza jest jeszcze ciepła.
Jaglankę można łatwo dopasować do własnych upodobań. Suszone morele warto zamienić na świeże owoce sezonowe, jabłka z cynamonem lub maliny, a orzechy włoskie zastąpić migdałami czy pestkami dyni. Dzięki temu nawet prosty przepis za każdym razem smakuje nieco inaczej, a śniadanie pozostaje sycące, wartościowe i pełne naturalnych składników.
