Ten deser robię na pierwszą niedzielę adwentu. Nie muszę odpalać piekarnika
Ten deser świetnie sprawdza się wtedy, gdy chcesz przygotować coś efektownego, ale bez włączania piekarnika. Batoniki robi się szybko, warstwowo, a połączenie czekolady, kremu i chrupiącego spodu daje wyjątkowy rezultat.
Batoniki nanaimo pochodzą z Kanady i od lat uchodzą za jedne z najprostszych deserów niewymagających pieczenia. Mają trzy warstwy: gęsty, ciasteczkowy spód, jasny krem o waniliowym aromacie i czekoladową polewę, która nadaje całości elegancki wygląd. Batoniki nanaimo są zwarte, słodkie, wyraziste i zaskakująco szybkie do przygotowania, jeśli zadbasz o odpowiednie schłodzenie poszczególnych warstw.
Przepis opiera się na łatwo dostępnych produktach, a efekt końcowy bardzo dobrze znosi przechowywanie w lodówce. To jeden z tych deserów, które świetnie pasują do świątecznych weekendów, w tym do pierwszej niedzieli adwentu, bo łączą prostotę wykonania z bardzo atrakcyjnym wyglądem.
Sernik snikers bez pieczenia - obłędny w smaku, banalny do zrobienia
Batoniki nanaimo są idealne na pierwszą niedzielę adwentu
Batoniki nanaimo nie wymagają pieczenia, więc możesz przygotować je w dowolnym momencie, bez kontrolowania piekarnika i bez ryzyka przypalenia. Warstwowy układ sprawia, że każda część deseru ma inną teksturę: spód jest zwarty i lekko chrupiący, krem delikatny i słodki, a polewa gładka i błyszcząca. Batoniki nanaimo są też bardzo stabilne po schłodzeniu, dzięki czemu dobrze się kroją i świetnie prezentują podane na talerzu.
Jak zrobić batoniki nanaimo?
Składniki na spód:
- 300 g ciastek owsianych,
- 150 g masła,
- 70 g cukru pudru,
- 7 łyżek kakao,
- 2 małe jajka,
- 120 g wiórków kokosowych,
- 100 g orzechów włoskich,
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- szczypta soli.
Składniki na krem:
- 120 g miękkiego masła,
- 220 g cukru pudru,
- 2 łyżki proszku budyniowego waniliowego instant,
- 40 ml śmietany 30 proc.,
Składniki na polewę:
- 250 g czekolady deserowej,
- 50 g masła.
Sposób przygotowania:
- Wyłóż formę pergaminem. Ciastka rozdrobnij blenderem lub rozgnieć w woreczku. Posiekaj orzechy i rozkłóć jajka.
- Rozpuść masło z cukrem i kakao w kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia, dodaj jajka i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Dodaj ciastka, wiórki, orzechy, wanilię i sól. Wymieszaj i dociśnij masę do dna formy. Wstaw do lodówki.
- Utrzyj masło z cukrem pudrem, proszkiem budyniowym i śmietaną na gładką masę. Wyłóż ją na schłodzony spód i ponownie umieść deser w lodówce na około godzinę.
- Posiekaj czekoladę, część odłóż na wiórki. Rozpuść resztę z masłem w kąpieli wodnej, ostudź i wylej na krem. Wyrównaj powierzchnię i posyp odłożonymi wiórkami.
- Schładzaj w lodówce, aż polewa całkowicie stężeje. Krojąc, zanurz nóż w gorącej wodzie, aby uzyskać równe kawałki. Batoniki nanaimo przechowuj w lodówce do czterech dni lub zamrażaj pojedyncze porcje.
