PrzepisTen obiad przygotujesz za zaledwie 12 złotych. Naje się cała rodzina

Ten obiad przygotujesz za zaledwie 12 złotych. Naje się cała rodzina

Porka ziemniaczana/źródło: FomaA/Adobe Stock
Porka ziemniaczana/źródło: FomaA/Adobe Stock
Marzena Pęcak

05.08.2023 10:51, aktual.: 05.08.2023 13:58

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Czy można zrobić obiad za mniej niż 15 złotych? Okazuje się, że tak i to w genialnym wydaniu. Będzie smacznie, oryginalnie i ciekawie jednocześnie.

Wiem, że przygotowanie smacznego, ciekawego i jednocześnie w rozsądnej cenie obiadunie jest wcale takie proste. Na szczęście masz mnie, a ja zawsze przyjdę z pomocą. I nie inaczej będzie i tym razem.

W starym przepiśniku babci Zosi znalazłam genialny przepis na prosty, smaczny i tani obiad, którym zajadali się nasi przodkowie. Skąd wiem, że sprawdzi się w każdym domu? Otóż powstał on na bazie ulubionego składnika wszystkich Polaków. O jaki produkt chodzi? Tego wszystkiego dowiesz się już za moment.

Co to jest porka ziemniaczana?

To nic innego jak pyszna mieszanka tłuczonych ziemniaków z dodatkiem boczku i cebulki. Ta prosta i przepyszna zarazem kombinacja jest również bardzo sycąca, dlatego też to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Moja babcia opowiadała mi, że w jej rodzinnym domu porka bardzo często była podawana jako drugie danie po zupie. Można jeść ją również z maślanką.

Dawny przepis stanie się hitem w każdym domu/źródło:  fahrwasser/Adobe Stock
Dawny przepis stanie się hitem w każdym domu/źródło: fahrwasser/Adobe Stock

Jak zrobić porkę krok po kroku?

Zanim przejdziemy do szczegółowej instrukcji, muszę dodać, że przepis jest naprawdę szybki i nieskomplikowany w przygotowaniu. Dlatego też poradzi sobie z nim nawet największy laik kulinarny.

Składniki:

  • 800 g ziemniaków,
  • 1 cebula,
  • 1/3 szkl. mąki,
  • 400 g boczku,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Pracę nad przepisem rozpocznij od obrania ziemniaków.
  2. Następnie dokładnie je przepłucz pod bieżącą wodą i gotuj do miękkości w osolonej wodzie.
  3. W międzyczasie zrób domową omastę. Zacznij od podzielenia na mniejsze kawałki boczku oraz cebuli.
  4. Składniki wrzuć na rozgrzaną i dobrze natłuczoną patelnię, po czym smaż do chwili, aż cebula i boczek nabiorą złocistych rumieńców.
  5. To jednak nie koniec pracy na dziś. Z ziemniaków podczas odcedzania nie wylewaj całej wody. Zostaw ok. szklankę wody po gotowaniu ziemniaków.
  6. Następnie dodaj do garnka mąkę. Składników nie mieszaj, tylko przykryj i gotuj na małym ogniu do chwili, aż mąka się zaparzy.
  7. Po tym czasie wymieszaj dokładnie zawartość garnka i podawaj z wcześniej przygotowaną omastą. Smacznego!

To jednak nie jest jedyna forma podania porki. Istnieje jeszcze druga opcja. Zamiast podawać ziemniaki w tłuczonej wersji, możesz uformować z nich małe kulki i podpiec na patelni na masełku. Na koniec podać z domową omastą. Niezależnie od ostatecznego wyboru, na pewno przygotujesz prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także