Tłusta, kaloryczna i superzdrowa. Kruchą i delikatną chałwę zrobisz w domu z kilku składników

Chałwa to przysmak, który wielu z nas uwielbia. Jest słodka, kremowa i ma charakterystyczny orzechowy smak. Często kupujemy ją w sklepach, gdzie jest dość kaloryczna i zawiera sztuczne dodatki. Okazuje się jednak, że chałwę można zrobić w domu, korzystając z kilku prostych składników.

Zasmakuj w domowej chałwie – jej nowej superzdrowej odsłonie. Odkryj, jak w łatwy sposób przygotować kruchą i delikatną chałwę, która rozpływa się w ustach. Zamiast sięgać po sklepową wersję pełną dodatków chemicznych, stwórz ją w zaciszu własnej kuchni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Chałwa, to orientalny przysmak, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Powszechnie dostępny w sklepach, okazuje się być łatwy do przyrządzenia w domowym zaciszu. Wywodząca się z Indii, Turcji, Grecji i Rosji, chałwa to połączenie zmielonych nasion sezamu, miodu oraz dodatków takich jak rodzynki, czekolada czy suszone owoce. Bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, B, E, magnez i fosfor, chałwa to nie tylko przysmak, ale także zdrowa przekąska.

Chałwa może być nie tylko pysznym, ale także zdrowym dodatkiem do diety. Jej skład zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak omega-6, które korzystnie wpływają na zdrowie. Świeża chałwa, przygotowana w domu, pozbawiona jest dodatków chemicznych, utwardzaczy czy substancji utrwalających, które często znajdują się w sklepowych wersjach. Odpowiedzialne podejście do przygotowywania chałwy w domu pozwala uniknąć palmowego oleju, który jest często stosowany w sklepowych produktach, a jego produkcja zagraża lasom palmowym i ekosystemowi.

Zanim zabierzesz się za przyrządzenie chałwy w domu, poznaj różnorodność składników, z których możesz ją zrobić. Choć najbardziej popularna chałwa powstaje na bazie ziarenek sezamu lub słonecznika, możesz eksperymentować z różnymi orzechami, nasionami i pestkami. Warto spróbować chałwy z pistacji, migdałów, niesolonych orzechów ziemnych, siemienia lnianego, orzechów włoskich czy lasek.

Składniki:

• 0,5 kg sezamu lub pestek słonecznika,
• 1 białko jaja,
• 2 łyżki miodu,
• 2 łyżki oleju,
• 200 g cukru,
• 70 ml wody.

Przygotowanie:

1. Wypłucz i osusz ziarna, a następnie upraż je na patelni.
2. Zblenduj jeszcze ciepłe, uprażone nasiona na gładką pastę z olejem i miodem.
3. Przygotuj syrop cukrowy, gotując wodę z cukrem, tworząc domowy karmel.
4. Po wystudzeniu syropu dodaj go do pasty.

Smacznego! Chałwa gotowa do spożycia – bez dodatków chemicznych i sztucznych utwardzaczy. Poznaj smak prawdziwej chałwy, którą stworzysz samodzielnie, dbając jednocześnie o swoje zdrowie i zdrowie planety.