To ciasto bije na głowę zwykły kopiec kreta. Słodka kopuła idealnie sprawdzi się na niedzielny deser

Ciasto kopuła to pyszny i efektowny pomysł na niedzielny deser dla całej rodziny. Czekoladowe ciasto z kremem na bazie śmietanki i serka mascarpone przełamane smakiem wiśni z kompotu oraz brzoskwiń z puszki to strzał w dziesiątkę.

Przepis jest naprawdę bardzo prosty, a końcowy efekt robi ogromne wrażenie. To zdecydowanie jedno z najsmaczniejszych ciast, jakie jadłam. Nie potrzeba do niego ani skomplikowanych składników, ani specjalnych umiejętności cukierniczych - za każdym razem wychodzi po prostu przepyszne.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

Ciasto:

• 5 jajek,
• 160 g cukru,
• 80 ml mleka,
• 60 g oleju roślinnego,
• 160 g mąki tortowej,
• 40 ciemnego kakao,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Dodatki:

• 100 g gram wiśni z kompotu,
• 3 połówki brzoskwiń w syropie.

Krem:

• 600 g śmietanki 36 proc.,
• 150 g cukru pudru,
• 150 g mascarpone.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Do miski wbijam jajka i ucieram je wraz z cukrem na puszystą masę, pod koniec dolewając również mleko. Dodaję przesianą mąkę pszenną, ciemne kakao oraz proszek do pieczenia i miksuję wraz z olejem roślinnym. Powstałą masę rozprowadzam w dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę przez 20 minut w 170 st. Celsjusza. Odstawiam do wystudzenia.

Krok 2: Przykładając miskę, która będzie formą na nasze ciasto, wycinam koło w wystudzonym blacie. Z pozostałego ciasta wykrawam paski i kroję je w kostkę. Pozostały biszkopt kruszę ręcznie lub w blenderze.

Krok 3: Schłodzoną śmietankę ubijam wraz z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Miskę wykładam folią spożywczą i przekładam przygotowanymi kwadracikami ciasta, kawałkami brzoskwiń i wiśniami z kompotu.

Krok 4: Przykrywam całość okrągłym biszkoptem, owijam folią spożywczą i wstawiam do lodówki na minimum 8 godzin. Najlepiej jest przygotować ciasto dzień wcześniej i chłodzić przez całą noc.

Krok 5: Odwijam folię i przykładam paterę lub płaski talerz. Odwracam miskę, aby wydostać ciasto ze środka. Usuwam folię spożywczą i dekoruję ciasto czekoladowymi okruszkami, przyklepując je do kremu, aby nie odpadały. Smacznego!