To jeden z najzdrowszych napojów. Pijamy coraz rzadziej, a poprawia pamięć i koncentrację

Kakao to jeden z tych napojów, który kojarzy się z ciepłem i relaksem, szczególnie w chłodniejsze dni. Warto jednak pamiętać, że napój ten nie tylko świetnie smakuje, ale także ma wiele korzyści zdrowotnych. Niestety, coraz rzadziej sięgamy po kakao, zastępując je innymi, często mniej wartościowymi napojami. A szkoda, bo kakao może wspierać naszą pamięć i koncentrację, co jest kluczowe w codziennym życiu. Odkryjmy, dlaczego warto ponownie wprowadzić ten napój do diety.

Kakaowiec, z którego pozyskuje się ziarenka do produkcji kakao, rośnie w tropikalnych lasach Ameryki Południowej i Środkowej. Od wieków był ceniony przez rdzennych mieszkańców za swoje właściwości pobudzające i odżywcze. Dziś kakao podbija świat, stając się jednym z najpopularniejszych składników czekolady, deserów i napojów.

Dlaczego warto pić kakao?

• Energia i dobre samopoczucie: Kakao zawiera szereg substancji, takich jak teobromina i kofeina, które pobudzają układ nerwowy i poprawiają nastrój. Dzięki temu czujemy się bardziej energetyczni i mamy lepsze samopoczucie.
• Zdrowy mózg: Flawonoidy zawarte w kakao korzystnie wpływają na pracę mózgu, poprawiając pamięć, koncentrację i zdolność uczenia się.
• Ochrona serca: Regularne spożywanie kakao może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i poprawić krążenie.
• Młodszy wygląd: Przeciwutleniacze obecne w kakao zwalczają wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia się skóry.
• Wzmocnienie odporności: Kakao zawiera wiele witamin i minerałów, które wzmacniają układ odpornościowy, chroniąc nas przed infekcjami.

Na rynku dostępne są różne rodzaje kakao, różniące się jakością i smakiem. Aby cieszyć się wszystkimi korzyściami płynącymi z picia kakao, warto wybierać produkty naturalne, bez dodatku cukru i innych sztucznych substancji. Najlepsze jest kakao o wysokiej zawartości tłuszczu kakaowego, które zapewnia bogatszy smak i aromat.

Przygotowanie zdrowego kakao jest proste i szybkie. Można je zrobić na bazie mleka krowiego, napojów roślinnych lub nawet wody, w zależności od preferencji. Oto przepis na aromatyczne, jesienne kakao:

1. W garnuszku podgrzej 250 ml mleka (lub napoju roślinnego).
2. Dodaj 1 łyżkę naturalnego kakao.
3. Dosłodź napój łyżeczką miodu lub cukru trzcinowego wedle uznania.
4. Dodaj przyprawy, które nadadzą napojowi korzennego aromatu: pół łyżeczki cynamonu, szczypta imbiru, opcjonalnie kardamon.
5. Całość zagotuj, a następnie zdejmij z ognia.

Dla fanów czekoladowych smaków można dodać odrobinę gorzkiej czekolady, która wzmocni smak kakao. Napój można udekorować spienionym mlekiem i posypać cynamonem. W wersji dla dorosłych warto spróbować dodać szczyptę chilli, które podkreśli głęboki smak kakao i doda mu nieco pikanterii.