Truskawki pod kruszonką to mój letni hit. Z tego prostego przepisu wychodzą najlepsze
Nie potrzeba wielu składników ani godzin w kuchni, żeby zrobić coś, co smakuje jak lato. Truskawki pod kruszonką to prosty deser, który zawsze smakuje obłędnie. Chrupiący wierzch, gorący środek i zapach, który rozwala system to wszystko, czego potrzebujesz.
Nie ma bardziej uniwersalnego deseru na ciepłe dni niż truskawki pod kruszonką. Słodko-kwaśne owoce, które puszczają sok pod warstwą chrupiącego ciasta, potrafią rozłożyć na łopatki nawet największych przeciwników słodyczy. Do tego nie wymaga kulinarnego doświadczenia: wystarczy blaszka, kilka składników i piekarnik. A efekt? Aromatyczny zapach, który rozchodzi się po całym domu i ten moment, kiedy łyżeczka przebija się przez złocistą kruszonkę. Jeżeli do tej pory kojarzyłeś desery z babcinymi ciastami i kilogramami ciasta francuskiego, to tu zmienisz zdanie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Domowe drożdżówki z serem i truskawkami – jak z cukierni!
Truskawki pod kruszonką zawrócą ci w głowie
Sekret tkwi w prostocie i dobrym przepisie. Nie potrzeba jajek, mikserów ani specjalistycznych foremek. Deser przygotujesz z tego, co większość ludzi ma w domu. Nie wymaga też wielkich zakupów: świeże, pachnące truskawki kupisz w każdym warzywniaku lub dyskoncie, a reszta to klasyka: mąka, cukier, masło. Zanim zaczniesz, koniecznie rozgrzej piekarnik. Nie będziesz musiał czekać i wrzucisz truskawki pod kruszonką od razu do pieczenia.
Składniki na owocowe wnętrze:
- 750 g truskawek,
- 50-60 g cukru trzcinowego,
- łyżeczka skrobi ziemniaczanej.
Składniki na kruszonkę:
- 150 g mąki pszennej,
- 100 g zimnego masła + trochę do posmarowania naczynia żaroodpornego lub kokilek,
- 100 g cukru trzcinowego.
Sposób wykonania:
- Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na pół lub ćwiartki, jeśli są duże.
- W misce wymieszaj je z cukrem trzcinowym i skrobią ziemniaczaną.
- Przełóż owoce do naczynia żaroodpornego, do blaszki lub do kokilek.
- Do drugiej miski wsyp mąkę, dodaj cukier trzcinowy, szczyptę soli i pokrojone na kawałki zimne masło.
- Rozcieraj palcami składniki, aż powstanie sypka, grudkowata kruszonka.
- Posyp nią truskawki, starając się równomiernie pokryć całość.
- Piecz w 180°C przez ok. 25 minut, aż kruszonka się zarumieni.
- Truskawki pod kruszonką podawaj lekko przestudzone. Możesz dorzucić gałkę lodów waniliowych, jeśli chcesz mieć pełnoprawny i smaczny deser.
Truskawki pod kruszonką to coś więcej niż tylko prosty deser. To szybka nagroda po ciężkim dniu, idealna na wieczór przy serialu albo ciekawa propozycja na spotkanie rodzinne. Nie trzeba umieć gotować, nie trzeba mieć wiele czasu: wystarczy dosłownie pół godzinki i chęć na coś smacznego. Taki deser jest właśnie tym, czego potrzebują fani szybkich i pożywnych słodkości. Truskawki i kruszonka to połączenie wręcz idealne.
