Tylko 5 składników, a lepsza niż jarzynowa. Ulubiona sałatka dziadka

Ta sałatka jest zdecydowanie ulubienicą mojego dziadka. Zawsze sięga po nią w pierwszej kolejności i nazywa sałatką z pięciu składników, chociaż w rzeczywistości do przygotowania jej potrzebujesz do niej nieco więcej produktów. Jednak to właśnie te pięć składników – kurczak, ziemniaki, marchewka, zielony groszek i jajka – odgrywają tu główną rolę.

Przede wszystkim w tej sałatce absolutnie nie może zabraknąć kurczaka. To on sprawia, że sałatka jest znacznie bardziej sycąca i mięsista. Istotne są również warzywa, które mu towarzyszą – ziemniaki, marchewka, zielony groszek oraz jajka. Wraz z kurczakiem tworzą tytułowe pięć składników. Aby sałatka była jeszcze smaczniejsza i aromatyczna, warto dodać kilka dodatków: sos na bazie majonezu, przyprawy do kurczaka, dzięki którym mięso wychodzi soczyste, oraz tłuszcz, na którym je smażymy. Dzięki temu prosta "sałatka z pięciu składników" staje się pełna smaku i zdecydowanie przewyższa klasyczną sałatkę jarzynową.

Składniki na sałatkę:

• 150 g zielonego groszku z puszki,
• 4 ziemniaki,
• 3 marchewki,
• 2 piersi z kurczaka,
• 4 jajka,
• 10 g oleju,
• pół łyżeczki przyprawy do kurczaka.

Składniki na sos do sałatki:

• 50 g majonezu,
• pół łyżeczki curry,
• pół łyżeczki słodkiej papryki,
• szczypta soli,
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj jajka na twardo.
2. Gdy będą gotowe, zalej je chłodna wodą, aby ostygły.
3. Obierz ziemniaki i marchewkę.
4. Zagotuj wodę w garnku, włóż warzywa i gotuj do miękkości.
5. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
6. W międzyczasie umyj pierś z kurczaka, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.
7. Mięso posyp przyprawą do kurczaka.
8. Rozgrzej na patelni odrobinę oleju.
9. Wrzuć kurczaka na patelnie i podsmaż na złoty kolor.
10. Gotowe mięso wsyp do miski.
11. Wróć do przygotowania warzyw. Ugotowane ziemniaki i marchewki pokrój w kostkę.
12. Jajka obierz ze skorupek i również pokrój w kostkę.
13. Do dużej miski z kurczakiem, wrzuć pokrojone ziemniaki, marchewki, jajka i odsączony z zalewy zielony groszek.
14. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
15. W osobnej miseczce połącz ze sobą majonez, sól, pieprz, przyprawę curry i słodką paprykę.
16. Dodaj sos do sałatki i jeszcze raz wymieszaj całość. Gotowe!