Tylko 5 składników, a lepsza niż jarzynowa. Ulubiona sałatka dziadka
Do tej sałatki potrzebujesz pięciu głównych składników oraz paru dodatków, aby wyszła idealna. Z talerzy znika szybciej niż nawet sławna jarzynowa i jest ulubienicą mojego dziadka.
Ta sałatka jest zdecydowanie ulubienicą mojego dziadka. Zawsze sięga po nią w pierwszej kolejności i nazywa sałatką z pięciu składników, chociaż w rzeczywistości do przygotowania jej potrzebujesz do niej nieco więcej produktów. Jednak to właśnie te pięć składników – kurczak, ziemniaki, marchewka, zielony groszek i jajka – odgrywają tu główną rolę.
Kapuśniak jak u babci. Rozgrzewający i sycący obiad dla całej rodziny
Sałatka z pięciu składników
Przede wszystkim w tej sałatce absolutnie nie może zabraknąć kurczaka. To on sprawia, że sałatka jest znacznie bardziej sycąca i mięsista. Istotne są również warzywa, które mu towarzyszą – ziemniaki, marchewka, zielony groszek oraz jajka. Wraz z kurczakiem tworzą tytułowe pięć składników. Aby sałatka była jeszcze smaczniejsza i aromatyczna, warto dodać kilka dodatków: sos na bazie majonezu, przyprawy do kurczaka, dzięki którym mięso wychodzi soczyste, oraz tłuszcz, na którym je smażymy. Dzięki temu prosta "sałatka z pięciu składników" staje się pełna smaku i zdecydowanie przewyższa klasyczną sałatkę jarzynową.
Przepis na sałatkę
Składniki na sałatkę:
- 150 g zielonego groszku z puszki,
- 4 ziemniaki,
- 3 marchewki,
- 2 piersi z kurczaka,
- 4 jajka,
- 10 g oleju,
- pół łyżeczki przyprawy do kurczaka.
Składniki na sos do sałatki:
- 50 g majonezu,
- pół łyżeczki curry,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- szczypta soli,
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
- Ugotuj jajka na twardo.
- Gdy będą gotowe, zalej je chłodna wodą, aby ostygły.
- Obierz ziemniaki i marchewkę.
- Zagotuj wodę w garnku, włóż warzywa i gotuj do miękkości.
- Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie umyj pierś z kurczaka, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.
- Mięso posyp przyprawą do kurczaka.
- Rozgrzej na patelni odrobinę oleju.
- Wrzuć kurczaka na patelnie i podsmaż na złoty kolor.
- Gotowe mięso wsyp do miski.
- Wróć do przygotowania warzyw. Ugotowane ziemniaki i marchewki pokrój w kostkę.
- Jajka obierz ze skorupek i również pokrój w kostkę.
- Do dużej miski z kurczakiem, wrzuć pokrojone ziemniaki, marchewki, jajka i odsączony z zalewy zielony groszek.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- W osobnej miseczce połącz ze sobą majonez, sól, pieprz, przyprawę curry i słodką paprykę.
- Dodaj sos do sałatki i jeszcze raz wymieszaj całość. Gotowe!
