Tylko trzy składniki, chwila pracy. Góra ciasteczek to mój pewniak na święta

Często w przedświątecznym pośpiechu szukamy przepisów, które nie zrujnują naszego harmonogramu, a jednocześnie zachwycą domowników. Te maślane gwiazdki są odpowiedzią na te poszukiwania – nie potrzebujesz więcej niż trzy podstawowe składniki, aby je przygotować.

To przepis dla tych, którzy cenią prostotę i klasyczny smak. Ciasteczka są delikatne, bardzo maślane i pięknie prezentują się na bożonarodzeniowym stole. Ich przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt w postaci góry ciasteczek zawsze robi wrażenie. Podczas pieczenia cały dom wypełnia się słodkim zapachem, który nie ma sobie równych i natychmiast wprowadza bożonarodzeniowy nastrój. Do tego wystarczy odrobina cukru pudru, czekoladowa polewa lub domowy lukier, a zachwyty wśród gości mamy jak w banku.

Ciasteczka są idealnie kruche i słodkie. Do ich przygotowania wystarczą trzy składniki, które większość z nas ma zawsze pod ręką w kuchennej szafce: mąka, masło i cukier. Świetnie pasują jako dodatek do popołudniowej kawy, element słodkiego stołu czy własnoręcznie przygotowany, uroczy upominek dla gości zapakowany w celofanowy woreczek.

Podczas pieczenia cały dom wypełnia się słodkim zapachem, który nie ma sobie równych. Takie drobne czynności, jak wspólne pieczenie, budują najpiękniejsze wspomnienia. Podstawowy przepis można modyfikować, na przykład obtaczając ciasteczka w cukrze przed pieczeniem albo dodając cynamon czy kakao. Kluczem do idealnej kruchości jest użycie naprawdę zimnego masła i jak najkrótsze zagniatanie ciasta, by niepotrzebnie go nie ogrzewać. W podstawowej wersji smakują wyśmienicie, ale można je także udekorować polewą czekoladową.

Składniki:

• 120 g zimnego masła,
• 160 g mąki pszennej,
• 50 g cukru,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce połącz cukier (waniliowy, jeśli używasz) z przesianą mąką.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i szybko zagnieć ciasto na gładką kulę.
3. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia odrywaj kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego i układaj je, zachowując odstępy.
4. Piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C, aż staną się złociste.
5. Pozwól im ostygnąć na kratce.

Można także dodać ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny, aby wzmocnić smak. Smacznego!